In dem heutigen Beitrag stellen wir Ihnen ein schnelles und einfaches Rezept für Flammkuchen mit zweierlei Käse vor, das von Steffen Henssler kreiert wurde. Der bekannte TV-Koch und Sushi-Spezialist hat in seiner Karriere bereits zahlreiche Gerichte entwickelt und mit diesem Rezept beweist er einmal mehr, dass man auch in kürzester Zeit köstliches Essen zaubern kann.

Schnelles Hack-Flammkuchen mit Zweierlei Käse Rezept von Steffen Henssler

In Henzlers Schnell war heute gibt es einen Hack-Flammkuchen mit zweierlei Käse. Der Teig wird selbst gemacht und dafür hat Henzler bereits Mehl, Salz, Wasser und ein bisschen Rapsöl zusammengerührt. Der Teig wird zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet, der halbiert und zu zwei Kugeln geformt wird.

Dann wird der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt, bis er schön dünn und knusprig wird. Der Rand wird nicht eingestochen, sondern vorsichtig gelassen, damit er knusprig bleibt. Jetzt wird das Hackfleisch gewürzt und auf den Teig gestrichen. Ein wichtiger Punkt bei der Herstellung von Flammkuchen ist, dass der Belag hauchdünn sein muss.

Nun kommt der Käse drauf. Henzler verwendet zwei verschiedene Käsesorten, Schafskäse und Feta. Der Käse wird vorsichtig auf den Belag gelegt, damit er sich gut verteilt und das Gericht nicht zu schwer wird. Dann wird der Flammkuchen für 12 Minuten bei 250 Grad in den Ofen gelegt, bis er schön knusprig und goldbraun ist.

Zum Schluss wird der Flammkuchen mit frisch geschnittenem Frühlingslauch garniert, um ihm einen zusätzlichen Kick zu geben. Das Ergebnis ist ein köstlicher Flammkuchen, der von Henzlers selbstgemachtem Teig und der würzigen Hackfleisch-Füllung hervorragend zur Geltung gebracht wird.

Für das Rezept benötigt man für zwei Personen:

- 210 g Mehl - 100 ml Wasser - ½ TL Salz - 2 TL Rapsöl - 52 g Rinderhack - 4 EL Creme Fraiche - 2 EL Schafs- und Feta-Käse - 1 Stange Frühlingslauch

Hinzu kommt noch der Gewürz-Mix aus Salz und Pfeffer. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, perfekt für einen schnellen Genuss in der Mittagspause oder als Abendessen.

Henzlers Flammkuchen ist eine tolle Wahl für Käseliebhaber, die gerne einen extra Kick an Gewürzen und Hackfleisch mögen. Henzler hat mit diesem Rezept bewiesen, dass man Flammkuchen schnell und einfach erstellen kann, ohne dabei auf den Geschmack und die Knusprigkeit des Teigs verzichten zu müssen. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Hack-Flammkuchen mit zweierlei Käse!
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