“Selbstgemachter Apfelmus gehört zu den Klassikern der Einmach-Kunst. Doch oft scheint es viel zu kompliziert und zeitaufwendig zu sein. Doch das muss nicht sein! Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist ein leckerer Apfelmus im Nu selbst gemacht. Der #einmachathon2017 motiviert dazu, sich selbst an die Einmach-Töpfe zu wagen und sich von der Einfachheit verzaubern zu lassen.”

Apfelmus selbst gemacht einfach und lecker #einmachathon2017

Hallo liebe Freunde, herzlich willkommen. In meiner kleinen Küche habe ich die Tage Apfel-Mus in eigenem Saft angelegt, das Rezept habe ich bereits verlinkt. Heute werde ich euch zeigen, wie ich es mache, nachdem ich gestern die Äpfel vorbereitet habe.

Da ich diese Woche Nachtschicht hatte, schaffe ich es irgendwie nicht, einen halben Tag lang in der Küche zu stehen, deshalb koche ich heute das Apfel-Mus. Ich zeige euch hier, wie ich vorgehe.

Ich habe die Äpfel vorbereitet, indem ich sie gewaschen und entkernt habe. Dann habe ich sie in einen Kochtopf gegeben und mit Wasser und Zucker aufgekocht. Ich mag mein Apfel-Mus gerne fest und nicht zu süß. Im letzten Jahr habe ich es mit Vanillezucker gemacht und das hat uns sehr gut geschmeckt.

Man kann es auch mit Zimtnote machen oder Rum und Rosinen hinzufügen, um es nach eigenem Geschmack zu variieren. Nachdem die Äpfel gekocht waren, habe ich sie mit einem Stabmixer püriert, bis sie die Konsistenz hatten, die ich wollte.

Dann habe ich das Apfel-Mus in Gläser gefüllt und es abkühlen lassen. Wenn es noch zu flüssig ist, kann man es noch einmal aufkochen und dann erneut abkühlen lassen.

Ich habe dieses Jahr 25 kg Äpfel verarbeitet und aus ihnen drei große und fünf kleine Gläser Apfel-Mus gemacht. Es schmeckt wirklich lecker und ist eine super Möglichkeit, um Obst auf Vorrat zu haben.

Ich hoffe, euch hat mein Video gefallen und ihr habt Lust bekommen, es nachzukochen. Gebt mir gerne euer Feedback und lasst mich auch wissen, welche Variationen ihr ausprobiert habt. Bis zum nächsten Mal, liebe Freunde!
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