Tabouleh ist zweifellos einer der besten Salate im Sommer. Mit seinem erfrischenden Geschmack und seinen knackigen Zutaten ist er eine perfekte Wahl für heiße Tage. Ob als Beilage oder als Hauptgericht, dieser Salat ist einfach lecker und lässt sich auch schnell und einfach zubereiten.

Tabouleh der bester Salat im Sommer [erfrischend und lecker]

Hallo und herzlich willkommen zu diesem neuen Rezept! Heute gibt es den leckersten libanesischen Tabbouleh Salat. Falls euch das gesamte Rezept mit dem Video gefallen hat, unterstützt meinen Kochkanal gerne mit einem Like oder einem Kommentar.

Bevor wir richtig loslegen, möchte ich für diejenigen, die nicht viel über die libanesische Küche wissen, etwas erklären. Es gibt nämlich die große Petersilie und die glatte Petersilie. Für Tabbouleh wählen wir ganz klar die glatte Petersilie, da sie eine Grundlage für diesen Salat ist.

Ich habe die Kräuter gewaschen, daher ist die Petersilie zu nass und muss gut abgetrocknet werden. Dafür lege ich die Petersilie und die Minze auf Küchentücher und trockne sie gründlich ab. Auch bei den Tomaten ist es wichtig, dass sie gut abgetrocknet werden, damit der Salat nicht zu wässrig wird.

Um den Bulgur einzuweichen, übergieße ich ihn mit kaltem Wasser und lasse ihn etwa 15 bis 20 Minuten stehen. Währenddessen schneide ich die Petersilie und die Minze sehr fein. Je feiner die Kräuter geschnitten sind, desto schmackhafter wird der Tabbouleh Salat.

Auch die Zwiebeln schneide ich sehr fein und lege die Tomaten lieber seitlich übereinander, um den Saft ausweichen zu lassen. Frische Zitronen sind immer die beste Wahl bei der Zubereitung von Tabbouleh Salat.

Zur Vollendung des Salats mische ich die fein gehackten Kräuter mit den Zutaten und würze mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Olivenöl. Traditionell gehört als Beilage frischer Salat dazu. Optional kann man auch Granatapfelkerne hinzufügen.

Ich hoffe, das Rezept hat euch gefallen und ihr könnt es einfach nachkochen. Wenn ja, hinterlasst mir gerne einen Daumen hoch und einen Kommentar. Bis zum nächsten Mal, eure Im Harley.
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