In der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als einen heißen Glühwein, der wohlig von innen wärmt. Doch warum immer nur kaufen? Mit dem richtigen Rezept lässt sich Glühwein auch ganz einfach selber machen. In diesem Beitrag teilt Thomas sein Lieblingsrezept und gibt Tipps zur Zubereitung.

Glühwein selber machen - mein Lieblingsrezept / Thomas kocht

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Kanal! Heute machen wir passend zur kalten Jahreszeit einen leckeren Glühwein. Also bleibt dran!

Als allererstes brauchen wir einen guten Rotwein. Es muss kein Château Latour sein für 500 Euro, aber nimmt auf jeden Fall etwas, was man auch so trinken würde. Sodann brauchen wir noch einen Apfel, eine Branche Zimtstange, Sternanis, Ingwer, Nelken, Kardamom und natürlich ein wenig Zucker.

Ich fange als allererstes anderen Größter die festen Gewürze an. Also sprich Sternanis, Kardamom in einem Topf ohne damit sie es nach Rom entfalten kann. Denn irgendwie schnell ich ein bisschen Streifen und da könnte je nach Geschmack ein bisschen mehr oder weniger nehmen. Die Orangen schneide ich auch in Streifen. So, das sind jetzt meine Gewürze.

Sobald die anfangen schon zu duften, dann reicht es. Dann könnt ihr den Apfelsaft dazu geben. Wichtig: löscht nicht mit dem Glühwein ab, den wir wollen den Wein hier auf keinen Fall kochen, sondern nur erhitzen. Sodann kann unser Rotwein dazu. Wie ich schon sagte, wir kochen ihn nicht, wir machen ihn nur heiß und lassen ihn ziehen.

Dann geben wir unsere restlichen Gewürze dazu: die Vanille, die Orange, den Ingwer und dann geben wir noch Zucker je nach Geschmack dazu. Ich persönlich mag es nicht allzu süß, aber das könnt ihr machen, wie ihr es möchtet.

So, und das ist mein fertiger Glühwein, den ich zehn Minuten ungefähr ziehen lasse. Um ihn kulinarisch zu verfeinern, könnt ihr ihn wunderbar mit Amaretto zum Beispiel oder mit Kirsch (den gibt man einen ganzen Schluss dazu) verfeinern.

Ich hoffe, dass das Video euch gefallen hat. Freue mich natürlich immer über einen Daumen hoch. Abonniert meinen Kanal damit ihr keine Videos mehr verpasst und schaut auch gerne mal auf meiner Facebook Seite vorbei. Die nennt sich auch Polarisieren. Und dann sehen wir uns beim nächsten Video. Bis dahin, tschau!
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