In dem Film Ratatouille wird eine kulinarische Welt dargestellt, in der kein Traum zu groß und keine Küche zu klein ist. Thomas, ein leidenschaftlicher Koch, hat sich entschlossen, das Ratatouille Rezept wie im Film nachzukochen und seine eigenen kulinarischen Fähigkeiten auf die Probe zu stellen. Schritt für Schritt wird er Ihnen zeigen, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können und gekonnt Ihre Sinne verführen.

Ratatouille Rezept wie im Film / Thomas kocht

In diesem Video zeigt uns Thomas Koch, wie man das berühmte Gericht aus dem Film Ratatouille zubereitet. Er betont, dass das Gericht nicht schnell zuzubereiten ist, aber es lohnt sich, es einmal auszuprobieren. Die Zutaten sind bunt und schön anzusehen, was bereits ein Fest für die Sinne ist.

Zunächst werden die Paprika im Ofen geröstet. Wenn man keine Grillfunktion im Herd hat, kann man die höchste Stufe verwenden oder auf einem Grill im Garten oder auf dem Balkon grillen. Sobald die Paprika geröstet sind, lässt man sie abkühlen und schält sie. Das geht recht einfach, da das Fleisch durch das Rösten weich geworden ist.

Für die Tomatensoße schneidet man Gemüsezwiebeln in kleine Stücke und brät sie in Olivenöl an. Dann gibt man gehackte Tomaten aus der Dose dazu und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer. Frische Kräuter wie Basilikum, Rosmarin und Thymian geben der Soße eine schöne Note.

Für das Gericht selbst schneidet man Zucchini, Auberginen, Tomaten und Paprika in gleichmäßige Scheiben und schichtet sie in eine Auflaufform. Zwischen den Schichten gibt man die Tomatensoße und fügt am Ende noch etwas Kräuteröl hinzu. Dann wandert das Ganze für etwa zwei Stunden bei 140 Grad in den Ofen und anschließend noch einmal für eine halbe Stunde bei 180 Grad.

Das fertige Ratatouille sieht bunt und lecker aus und kann entweder als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Dazu passt Polenta oder ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Balsamico Essig. Thomas Koch betont, dass man das Gericht am besten auf den Tisch stellt und gemeinsam genießt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Ratatouille aus dem Film nicht nur schön anzusehen, sondern auch aromatisch und schmackhaft ist. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, aber das Ergebnis ist es wert. Wer es nachkocht, kann ein Fest für die Sinne genießen und Gäste beeindrucken.
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