Tiramisu ist ein begehrtes italienisches Dessert mit einer seidigen Textur und einem reichen Geschmack von Kaffee und Mascarpone. Es gibt jedoch viele Variationen des klassischen Rezepts und eine davon ist die einfache und alkoholfreie Zubereitungsmethode ohne rohes Ei. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können Sie jetzt eine köstliche Tiramisu ohne Risiko von Salmonelleninfektionen und voller Geschmack genießen.

Tiramisu einfach gemacht, ohne (rohes) Ei und Alkohol 👌

Hallo und herzlich willkommen! Im heutigen Video möchte ich euch eine leckere Tiramisu-Variante vorstellen, die ohne Alkohol zubereitet wird. Das Originalrezept habe ich ein wenig abgewandelt, aber ich verspreche euch, es schmeckt genauso gut. Außerdem eignet es sich perfekt für jeden, da es tierfreundlich ist und somit auch Veganer und Vegetarier genießen können.

Für dieses Rezept benötigt ihr 500 g Mascarpone, 200 g Frischkäse, 400 ml Sahne, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, vier Päckchen vegane Löffelbiskuits (à ca. 250 g), und ca. 300 ml starken Kaffee oder Espresso.

Zuerst schlage ich die Sahne mit der Hälfte des Zuckers steif und stelle sie dann beiseite. Anschließend vermische ich Mascarpone, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse. Danach gebe ich die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Masse und vermische alles miteinander.

Als nächstes nehme ich eine Auflaufform mit der Größe von ca. 18 x 28 cm und lege die Löffelbiskuits nebeneinander hinein. Dann tauche ich die Biskuits kurz von beiden Seiten in den heißen Kaffee und lege sie mit der Zuckerkruste nach oben auf den Boden der Auflaufform.

Daraufhin verteile ich ungefähr die Hälfte der Creme auf den Biskuits und gehe genauso mit der nächsten Schicht Löffelbiskuits und der restlichen Creme vor.

Das Tiramisu kommt nun für mindestens fünf Stunden in den Kühlschrank, am besten jedoch über Nacht, damit es schön durchziehen kann.

Ich kann euch versichern, dass das Ergebnis unglaublich lecker ist und man es unbedingt ausprobieren sollte. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als Dessert für eine Feier oder einfach nur als süßer Abschluss eines ausgedehnten Abendessens.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es bald aus. Wenn ja, lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat. Gegessen wird jetzt, also lasst es euch schmecken!
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