In der heutigen Zeit gibt es kaum jemanden, der nicht von Tapas und ihrer Beliebtheit gehört hat. Egal, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, Tapas erfreuen sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Doch welche Tapas sind eigentlich am beliebtesten? In diesem Artikel stellen wir Ihnen die Top 10 Tapas Trends vor und zeigen Ihnen, wo Sie die besten Tapas in Deutschland finden können. Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise durch die Welt der spanischen Köstlichkeiten.
Top 10 Tapas Trends: Besten Tapas Deutschlands?! | Abenteuer Leben | Kabel Eins
Kleine Häppchen für Genießer: Tapas haben Deutschland längst erreicht und gehören zu den beliebtesten Leckerbissen hierzulande. Schnell und leicht zubereitet eignen sie sich auch perfekt für ein gemütliches Essen zu Hause. In seinem Kochbuch “Das ist wirklich Küche” zeigt uns Spitzenkoch L’Orange, wie einfach es ist, Tapas zu Hause selbst zu machen. Wir haben auch zwei echte Spanierinnen zum Testen eingeladen, um zu sehen, wie gut sie schnitten.
Im Münchner Restaurant Córdoba gehören die Tapas kombiniert zu den Top-Rennern. Wir starten mit dem Klassiker – ein paar Scheiben Serrano-Schinken und Manchego-Käse. Nachfolgend zeigt uns L’Orange, wie man leckere Tapas zubereitet: Paprika-Tapa, Boquerones, gebackener Kürbis und vieles mehr. Dabei zeigt er uns typische Techniken, wie das Frittieren von Auberginen oder das Grillen von Fleisch und Garnelen auf einem heißen Plancha.
Tapas sind in Spanien nicht nur ein beliebter Snack, sondern vielmehr Teil der Kultur und des Zusammenlebens. Der Ursprung der Tapas lässt sich nicht genau zurückverfolgen, aber es wird vermutet, dass sie aus der Not heraus entstanden sind, um Essen und Trinken für Reisende und Arbeiter zugänglicher zu machen. Der Name “Tapa” stammt von dem spanischen Wort “tapa”, was Deckel bedeutet. Die Legende besagt, dass ein Kneipenbesitzer in Andalusien seinen Gästen Scheiben Brot auf ihr Getränk gesetzt hat, um Fliegen und Staub abzuhalten. Später wurde das Ganze durch eine Scheibe Schinken oder Käse ergänzt und die anderen Wirte führten es ein.
Tapas sind heute in Spanien und vielen Teilen der Welt sehr beliebt. In Deutschland haben sie mittlerweile auch den Status eines kulinarischen Phänomens erreicht und sind von den Speisekarten nicht mehr wegzudenken. Die kleinen, abwechslungsreichen Gerichte sind perfekt, um viele Geschmacksrichtungen auf einmal zu probieren und gemeinsam mit Freunden zu teilen.
Das Fazit unserer beiden spanischen Testerinnen aus Madrid und Sevilla fällt sehr positiv aus. Sie sind von den Tapas von L’Orange begeistert und bescheinigen ihm, dass die Tapas in Deutschland sehr gut schmecken und sich kaum von den Originalen in Spanien unterscheiden lassen. Einzig der fehlende “Flair” in deutschen Tapas-Bars sei ein Nachteil.
Insgesamt bietet das Tapas-Kochen viel Abwechslung und Kreativität, da es unzählige Kombinationsmöglichkeiten gibt und man vieles nach Belieben variieren kann. So kann man sowohl klassische Tapas, als auch eigene Kreationen genießen. Und das Beste: Wer nicht gerne ausgeht, kann sich seine Tapas auch bequem zu Hause zubereiten und genießen.
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