Ein knackiger Salat mit frischem Eisbergsalat, süßen Äpfeln und roter Beete ist eine leichte und leckere Beilage oder sogar eine gesunde Mahlzeit für den Sommer. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und passt perfekt zu gegrilltem Hühnchen oder gegrilltem Lachs. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen dieses Salates begeistern!

Knackiger Salat mit Eisbergsalat, roter Beete, Apfel 😋 Einfaches Rezept

Hallo hallo Freunde,

ich befinde mich gerade in den Alpen auf einem Yoga-Kurs und kann euch sagen, dass es hier wirklich wunderschön ist. Es gibt allerdings noch etwas, das mindestens genauso fantastisch ist und das ist unser Koch André. Dieser zaubert uns immer die leckersten Mahlzeiten und die besten Salate, die ich je gegessen habe. Deshalb dachte ich mir, dass ich es mit euch teilen sollte und habe heute Morgen ein Video gedreht, in dem ich euch zeige, wie ihr einen köstlichen Salat zubereiten könnt.

Dieser Salat enthält alles, was das Herz begehrt, inklusive frischer roter Beete. Also, lasst uns direkt loslegen! Wir beginnen mit dem Eisbergsalat, den wir in kleine Stücke schneiden. André macht das immer sehr fein und klein, was den Salat noch mal viel besser macht.

Als nächstes werden die Gurken und die Paprika in kleine Würfel geschnitten und die Bauchzwiebeln ebenfalls in kleine Stücke gehackt. Die rote Beete wird nicht gekocht, sondern einfach nur geschält und dann auf einer groben Reibe gerieben. Die Äpfel werden ebenfalls grob gerieben, wiederum mit Schale.

Nun fügen wir entweder Olivenöl oder Pflanzenöl hinzu, je nachdem was ihr bevorzugt. Salz und Pfeffer dürfen dabei natürlich auch nicht fehlen. Alles gut umrühren und wenn nötig, noch einmal mit Salz abschmecken. Am besten lasst ihr den Salat noch ein paar Minuten stehen und rührt ihn dabei immer wieder, damit sich die Zutaten richtig miteinander vermischen können.

Das Rezept ist wirklich super einfach, aber unglaublich lecker. Ihr könnt gerne mehr davon machen, und wenn es zu viel ist, könnt ihr den Salat im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag essen. Ich hoffe, das Video hat euch gefallen. Wenn ja, würde ich mich sehr über eure Likes und Kommentare freuen. Wenn ihr mich noch nicht abonniert habt, dann würde ich mich freuen, wenn ihr das noch macht. Vielen Dank und bis bald!

Eure Xenia
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