In der heutigen hektischen Welt sind schnelle und einfache Rezepte das A und O. Die 15 Minuten Küche ist perfekt dafür geeignet. Ein Beispiel dafür ist der Linsensalat, der nicht nur einfach vorzubereiten ist, sondern sich auch perfekt zum Mitnehmen eignet. In nur wenigen Schritten können Sie eine köstliche Mahlzeit selbst zubereiten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie diesen gesunden und sättigenden Salat in kürzester Zeit zubereiten können.
15 Minuten Küche / Linsensalat - perfekt zum Mitnehmen und einfach vorzubereiten / schnelle Rezepte
Hallo Leute! Heute zeige ich euch, wie ihr in nur 15 Minuten einen leckeren Linsensalat zubereiten könnt. Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Mitnehmen und kann nach eurem eigenen Geschmack verfeinert werden. Doch bevor wir loslegen, müssen wir unseren Herd auf mittlere Stärke einschalten, denn das dauert am längsten.
Als erstes schäle ich die Zwiebeln und schneide sie, zusammen mit dem Knoblauch, in kleine Würfel. Dann gebe ich etwas Olivenöl in den Topf und schwitze die Zwiebeln und den Knoblauch darin an. Für meinen Linsensalat nehme ich rosa Linsen, die ich gründlich wasche und anschließend zu den Zwiebeln und dem Knoblauch gebe. Ich lasse alles kurz anbraten und füge dann die doppelte Menge an Gemüsebrühe hinzu. Jetzt muss ich die Linsen nur noch weich garen, was etwa 8-10 Minuten dauert. Währenddessen schneide ich Tomaten, Gurken und Birne in kleine Würfel und hacke Kräuter wie Thymian und Petersilie.
Sobald die Linsen weich sind, stelle ich den Topf beiseite und lasse sie ein bisschen quellen. Jetzt können wir unsere Gemüsezutaten und Kräuter zum Linsentopf hinzufügen und alles gut vermischen. Ich gebe noch ein bisschen Chiliflocken, Pfeffer und Bärlauch Salz dazu und schmecke das Ganze ab. Aber Vorsicht mit dem Salz, denn die Gemüsebrühe ist bereits salzig.
Ihr könnt den Salat auch mit weiteren Zutaten wie geräuchertem Lachs, Garnelen, Feta-Käse, Pilzen oder Ziegenkäse verfeinern und ergänzen und so eurem eigenen Geschmack anpassen. Als Säure für den Salat könnt ihr zum Beispiel Zitronensaft oder weißen Balsamico-Essig verwenden.
Der Linsensalat eignet sich perfekt für warme Sommertage und kann auch gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur genossen werden. Er ist leicht, gesund und eine tolle Alternative zu schweren Gerichten. Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachkochen und lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, welche Zutaten bei euch auf keinen Fall fehlen dürfen. Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal!
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