Das Deutsches STOLLENKONFEKT Rezept ist perfekt für die Weihnachtszeit. Mit dieser Variation des traditionellen Stollens, können Sie Mini Stollen mit Marzipan zaubern, die sich hervorragend als besonderes Geschenk oder als Leckereien auf dem Weihnachtstisch eignen. Folgen Sie einfach dem Rezept und lassen Sie sich vom herrlichen Aroma und Geschmack verzaubern.
Deutsches STOLLENKONFEKT Rezept / Mini Stollen mit Marzipan / Rezept für Weihnachten
75 ml Milch, 20 g Hefe, Mehl, Zucker - das sind die Grundzutaten für viele Backrezepte. Doch was kann man damit zaubern? Wie wäre es mit einem leckeren Marzipan-Stollen? Hierfür benötigt man neben den Grundzutaten noch 150 g Marzipan, 50 g Mandeln und 100 g Zucker. Außerdem sind 250 g Mehl, 80 g Butter und 1 Stunde Zeit notwendig.
Zunächst die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Dann langsam das Mehl und den Zucker hinzufügen und alles zu einem Teig kneten. Jetzt kann man das Marzipan und die gehackten Mandeln zum Teig geben und gut durchmengen. Den Teig für etwa eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig nochmals durchkneten und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Nun wird der Teig in Stollenform gebracht und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. Den Stollen für 20 Minuten bei 180 °C backen.
Währenddessen kann man aus 50 g Butter und 50 g Puderzucker eine leckere Zuckerglasur herstellen. Hierfür die Butter erwärmen und langsam den Puderzucker hinzufügen, bis eine cremige Masse entsteht. Die Glasur auf den warmen Stollen auftragen und abkühlen lassen.
Fertig ist ein köstlicher Marzipan-Stollen, der in der Weihnachtszeit nicht fehlen sollte. Der Duft von frischem Gebäck und Marzipan verbreitet sich in der ganzen Wohnung und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre. Eine Tasse heißer Tee oder Kaffee dazu und der Tag kann entspannt ausklingen.
Natürlich kann man mit den Grundzutaten noch viele weitere Leckereien zaubern. Wie wäre es mit süßen Pfannkuchen, würzigen Brötchen oder einem leckeren Hefezopf? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Backen ist eine Kunst, die Zeit und Geduld erfordert. Doch der Aufwand lohnt sich, wenn man am Ende ein leckeres Gebäck auf dem Tisch hat. Die Zutaten lassen sich leicht besorgen und sind meistens auch günstig. Mit ein wenig Übung gelingt jedem das perfekte Gebäck und man kann Freunde und Familie damit überraschen.
Also ran an den Ofen und los geht’s! Der nächste Kaffeeklatsch mit selbstgemachten Leckereien wartet bereits.
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