In diesem Rezept dreht sich alles um Hähnchenbrust auf Currysoße. Die fruchtige Currysauce verleiht dem zarten Fleisch eine angenehme Süße und eine würzige Note. Das Gericht lässt sich einfach und schnell zubereiten und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine leckere Mahlzeit am Wochenende. Hier ist das Rezept für die saftige Hähnchenbrust auf Currysoße.

Hähnchenbrust auf Currysoße - Rezept für fruchtige Currysauce

In dem Video zeigt uns der Koch, wie man Hähnchenbrust auf einfacher Curry-Sauce mit gebackener Banane zubereitet. Er erzählt uns von einem seiner Lieblingsgerichte aus alten Zeiten, als seine Großmutter für das Restaurant kochte: Hähnchen Bombay - ein einfaches, aber herrliches Gericht.

Für das Gericht werden zwei Hähnchenbrüste ohne Haut mit Salz und Pfeffer gewürzt und langsam auf mittlerer Hitze gebraten. Der Koch verwendet Öl in der Pfanne und brät sie langsam, bis sie saftig und gar sind.

Als Beilage gibt es Reis und Curry-Sauce. Der Koch empfiehlt, die Curry-Sauce in einem anderen Video anzuschauen, da sie simpel und ohne großen Schnickschnack zubereitet wird. Als Besonderheit gibt es gebackene Banane, die nicht wie beim Asiaten, sondern oldschool paniert wird. Das Paniermehl wird dabei aus altbackenem Brot hergestellt.

Die Bananenstücke werden in Mehl gewendet und anschließend in einem Ei und dem Paniermehl paniert. Danach werden sie goldbraun gebraten. Die Hähnchenbrüste werden tranchiert und mit der gebackenen Banane serviert. Dazu gibt es Reis und gemischtes Gemüse.

Das Gericht erinnert den Koch an die gute alte Zeit und die Speisekarte ihres Restaurants. Er freut sich, das Gericht mal wieder zubereiten zu können und ist gespannt auf das Ergebnis.

Am Ende des Videos bittet er um ein Like, wenn das Rezept gefallen hat, und verabschiedet sich zusammen mit seiner Begleitung. Er verspricht weitere Rezepte und bedankt sich für das Zuschauen.
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