Indisches Hähnchen Curry ist ein köstliches und beliebtes Gericht aus der indischen Küche. Im Gegensatz zum bekannten Butter Chicken ist es jedoch eine leichtere und gesündere Variante. Mit wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten ist es total unkompliziert zuzubereiten und ein perfektes Abendessen für die ganze Familie.

Indisches Hähnchen Curry I KEIN Butter Chicken - TOTAL UNKOMPLIZIERT

Hallo ihr Lieben! Heute habe ich ein indisches Hähnchen Curry für euch, das kein Bett schicken soll, also nicht verwechseln, sondern eine sehr, sehr vereinfachte Version mit Zutaten, die man oft zu Hause hat. Los geht’s jetzt mit den Zutaten und der Zubereitung.

Zunächst einmal brauchen wir Hähnchenbrust, die habe ich mir grob gewürfelt. Außerdem brauchen wir grob gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch. Kokosmilch und passierte Tomaten dürfen auch nicht fehlen sowie Curry und Salz. Nun benötigen wir noch etwas Rapsöl.

Dieses wird in einer Pfanne erhitzt und die Zwiebeln darin glasig gebraten. Dann kommt der gehackte Knoblauch mit rein, wird kratzer und base kunden und nun wird mit angebraten. Das Ganze wird dann mit den passierten Tomaten abgelöscht. Jetzt kommen natürlich auch die Gewürze hinzu.

Jetzt kommt das Hähnchenfleisch mit dazu und wird etwa 5-6 Minuten mit angebraten. Dann wird mit der ganzen Kokosmilch abgelöscht. Decke drauf, den Herd unbedingt nur noch auf mittlere Stufe stellen und dann für ca. 15 bis 20 Minuten lang kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Wer es nicht ganz so flüssig mag, der nimmt einfach nur die Hälfte der Kokosmilch. Ich habe – Domi – habe nämlich die ganze Dose reingemacht, was eigentlich nicht so geplant war, aber trotzdem gut geschmeckt hat.

Fertig ist das leckere Hähnchen Curry. Ich hoffe, ihr probiert das Rezept mal nach und schickt mir eure Fotos mit dem Hashtag ‘Kubicki’ auf Instagram und Facebook. Jetzt viel Spaß dabei und bis zu meinem nächsten Video!
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