Das Rezept für gebackenen Lachs mit Zitronenbutter ist eine schnelle und einfache Idee für ein köstliches Abendessen. Der saftige Lachs wird mit einer frischen Zitronenbutter mariniert und im Ofen gebacken, bis er zart und aromatisch ist. Mit einer Beilage aus Spinat und Kartoffeln ist dieses Gericht ein echter Gaumenschmaus.

Rezept für gebackenen Lachs mit Zitronenbutter. Einfache Idee für ein Abendessen

Butter (geschmolzen) 50g, Zesten von 1/2 Zitrone, Saft von 1/2 Zitrone, 1 EL Honig, 500g Lachsfilet, Salz, Pfeffer. Backen bei 180°C für 20 Minuten, dann 5 Minuten bei 200°C grillen.

Butter ist eines der köstlichsten und vielseitigsten Zutaten in der Küche. Es gibt viele Möglichkeiten, Butter zu verwenden – zum Backen, Braten, Kochen und sogar zum Auftragen auf Brot und Toast. Aber geschmolzene Butter ist eine der besten Arten, Butter zu verwenden, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern und ihnen einen reichen, cremigen Geschmack zu verleihen.

Eine Möglichkeit, geschmolzene Butter zu verwenden, ist auf einem Stück Lachs. Lachs ist ein gesundes, nährstoffreiches Lebensmittel, das auch lecker und vielseitig ist. Um ein einfaches, aber leckeres Gericht zu machen, brauchen Sie nur 500g Lachsfilet, Salz und Pfeffer sowie butter, Zitronensaft und Honig.

Zuerst müssen Sie den Lachs mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Legen Sie den Lachs auf eine mit Folie ausgelegte Backform und bestreuen Sie ihn mit einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer. Dann geben Sie die geschmolzene Butter darauf und reiben Sie sie mit einem Pinsel auf dem Lachs ein.

Als nächstes müssen Sie die Zesten von einer halben Zitrone darüber streuen und den Saft der halben Zitrone darauf tropfen lassen. Dies gibt dem Lachs einen köstlichen, zitronigen Geschmack, der perfekt zum Fisch passt.

Dann geben Sie einen Esslöffel Honig auf den Lachs und verteilen Sie ihn gleichmäßig darauf. Der Honig verleiht dem Gericht eine süße Note, die gut mit der Zitrone und dem Fisch harmoniert.

Sobald Sie alle Zutaten auf den Lachs gegeben haben, können Sie ihn in den vorgeheizten Ofen stellen und bei 180°C für 20 Minuten backen lassen. Dann nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen und stellen ihn unter den Grill bei 200°C. Lassen Sie ihn 5 Minuten bräunen und goldbraun werden.

Sobald der Lachs fertig gebacken und gegrillt ist, können Sie ihn servieren. Sie können ihn einfach alleine oder mit Beilagen wie gebratenem Gemüse oder Reis servieren. Egal, wie Sie ihn servieren, Sie werden sicher jeden Bissen genießen, denn der Lachs ist saftig, cremig und voller Geschmack.

Insgesamt ist geschmolzene Butter eine hervorragende Zutat, um Gerichte aufzupeppen und ihnen einen extra köstlichen Geschmack zu verleihen. Wenn Sie also das nächste Mal Lachs zubereiten oder ein anderes Gericht machen, versuchen Sie es mit geschmolzener Butter und sehen Sie, wie sich der Geschmack verbessert.
source.