Looking for a delicious hearty meal to satisfy your cravings? Why not try out the flavorful and aromatic Rindergulasch mit Paprika (Beef Goulash with Bell Peppers) recipe with step-by-step instructions and English subtitles. This popular German dish is made with tender beef cooked in a rich tomato sauce with an added kick of paprika and bell peppers, making it a perfect cold-weather meal.

Rindergulasch mit Paprika (Rezept) || Beef Goulash with Bell Peppers (Recipe) || [ENG SUBS]

In diesem Video zeigen wir Ihnen ein köstliches Rezept für Rindsgulasch mit Paprika. Zuerst werden 4-5 Zwiebeln geschält und grob gehackt. Außerdem schälen wir 2-3 Knoblauchzehen und hacken sie fein. Drei rote Paprikaschoten werden entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten.

Die Zutaten werden dann in einem großen Topf oder einer Pfanne mit etwas geklärter Butter oder Öl erhitzt. Sobald das Öl oder Fett richtig heiß ist, geben wir das Rindsgulasch in Portionen in die Pfanne und braten es von allen Seiten für einige Minuten an. Wenn die Unterseite des Fleisches schön gebräunt ist, drehen wir das Gulasch mit einem Spatel um und braten es noch einige Minuten weiter. Dann nehmen wir das Rind aus der Pfanne und stellen es beiseite, bis es weiterverwendet wird.

Als nächstes geben wir Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten in die Pfanne. Die Gemüse werden bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten geschwitzt, gelegentlich umgerührt. Wenn das erledigt ist, geben wir einen gehäuften Esslöffel Tomatenmark, sowie einen Teelöffel edelsüßes und einen Teelöffel scharfes Paprikapulver hinzu. Wir rühren das Tomatenmark und die Gewürze ein und lassen sie für etwa 1 Minute bräunen.

Danach löschen wir alles mit 200 Millilitern Rotwein ab und rühren kräftig, um die Bratstoffe vom Boden der Pfanne zu lösen. Wir lassen den Wein fast vollständig einkochen, bevor wir das Rind zurück in die Pfanne geben. Dann gießen wir ungefähr 750 Milliliter Gemüse- oder Rinderbrühe ein, bis das ganze Fleisch von der Flüssigkeit bedeckt ist. Wir bringen alles zum Kochen und lassen das Gulasch bei schwacher Hitze für etwa 2,5 Stunden köcheln, gelegentlich umrühren.

Nach 2,5 Stunden sollte das Gulasch fertig sein. Wenn es leicht mit einem Löffel zu teilen ist und die Sauce schön eingedickt ist, können wir es servieren. Wir können es mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne dann vom Herd nehmen. Wir servieren das Gulasch zum Beispiel mit Tagliatelle oder gekochten Kartoffeln. Zum Schluss garnieren wir es mit etwas frisch gehackter Petersilie.

Ich hoffe, Ihnen hat das Video gefallen und Sie haben viel Spaß beim Kochen. Bis zum nächsten Video!
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