“Schnell & einfach” präsentiert nostalgische Rezepte für einen Eierlikörkuchen, wie man ihn aus guten alten Zeiten kannte. Dieses Buch enthält traditionelle Rezepte aus dem Osten, die die Wärme und Gemütlichkeit vergangener Tage wieder aufleben lassen. Es ist eine Hommage an die Küchenpraxis der Ostdeutschen und bietet eine Fülle von Kochideen für alle Fans von Eierlikör.

Schnell & einfach: Eierlikörkuchen backen wie früher - alte Rezepte aus dem Osten (#149)

Herzlich willkommen zu einer vorösterlichen Ausgabe von Eriks kulinarischem Erbe! Heute machen wir einen köstlichen Eierlikörkuchen, der uns von Ralf zugeschickt wurde. Vielen Dank dafür! Für diesen Kuchen benötigen wir Margarine, Vanillezucker, Backpulver oder Speisestärke, Mehl und natürlich Eierlikör.

Zu Beginn mischen wir die zimmerwarme Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker. Wenn man möchte, kann man auch hierbei auf den Vanillezucker verzichten und den Kuchen weniger süß machen. Anschließend geben wir das Mehl hinzu. Wer es feiner und fluffiger mag, kann einen Teil des Mehls durch Speisestärke ersetzen. Zum Schluss geben wir den Eierlikör hinzu und rühren alles gut durch.

Nun nehmen wir eine vorgefettete Backform und bestreuen sie mit Semmelbröseln. So wird der Kuchen später besser aus der Form zu lösen sein. Wir geben den Teig in die Form und backen ihn bei 175 Grad Celsius etwa eine Stunde lang. Um zu testen, ob der Kuchen fertig ist, können wir die Stäbchenprobe machen.

Der Eierlikörkuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern hält sich auch sehr lange und wird mit jedem Tag noch besser. So können wir ihn auch noch an den Folgetagen genießen und uns an dem köstlichen Geschmack erfreuen.

Als Ergänzung zum Kuchen empfehlen wir den Eierlikör, den wir schon einmal zubereitet haben, sowie ein leckeres Osterbrot. Diese passen perfekt zu unserem Kuchen und werden das Osterfest zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis machen.

Wir hoffen, dass euch das Rezept gefallen hat und ihr es ausprobieren werdet. Besucht gerne auch unseren Blog, auf dem wir noch viele weitere köstliche Rezepte haben. Abonniert unseren Kanal, um keine unserer neuen Videos zu verpassen!

Wir wünschen euch ein schönes Osterfest und hoffen, dass ihr es in vollen Zügen genießen werdet. Bleibt gesund und fröhlich und vergesst nicht den Sinn und Zweck des Festes: den Tod und die Auferstehung von Jesus Christus zu feiern.
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