Möhrensalat ist eine leckere, gesunde und einfache Beilage, die schnell zubereitet werden kann. Dieser Salat ist reich an Vitaminen und wichtigen Nährstoffen und wird oft als saftiges und farbenfrohes Gericht auf Partys oder als Vorspeise serviert. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen zeigt, wie Sie einen köstlichen Möhrensalat zubereiten können.
Möhrensalat zubereiten (Rezept)
Hallo und herzlich willkommen! Mein Name ist Felix Olschewski und in diesem Video kochen wir mal wieder zusammen. Heute zeige ich euch, wie man ganz einfach einen Möhrensalat zubereiten kann.
Für einen Möhrensalat braucht man nicht viel. Als erstes braucht man natürlich ein paar Möhren. Drei Stück sind schon eine ganz ordentliche Menge. Dann nehme ich noch eine Zitrone dazu als Dressing, würde man das vielleicht heute nennen. Für mich ist es einfach Teil des Monats und eine Möglichkeit, die Zitrone auszupressen.
Ich verwende eine spezielle Vierkantreibe, die man nicht überall findet. Sie ist laser-geschnitten und hat den Vorteil, dass sie an allen Seiten schneidet und nicht nur rubbelt. Außerdem hat sie einen Deckel, auf dem man das Material auffangen kann.
Um den Möhrensalat zuzubereiten, reibe ich die Möhren mit der Vierkantreibe und gebe den Saft einer Zitrone darüber. Man kann entscheiden, wie viel Saft man verwenden möchte, aber ich nehme gerne eine ordentliche Menge, da dadurch der Salat etwas süßer schmeckt.
Beim Servieren des Möhrensalats sollte man darauf achten, dass man eine Glasschüssel verwendet, da Metall mit der Zitronensäure reagieren kann.
Man kann optional noch etwas Öl in den Salat geben, um die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K aufzunehmen. Jedoch sollte man darauf achten, nicht zu viel Öl einzufügen, da der Salat in der Regel zusammen mit anderen Lebensmitteln gegessen wird.
Dieses Rezept und viele weitere findet ihr auch in meinem neuen Kochbuch “Einfach Kochen” auf Seite 131. Kochen kann so einfach sein und gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachmachen dieses leckeren Möhrensalats und bis zum nächsten Mal!
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