Das gefüllte Kartoffelrösti Rezept von Steffen Henssler bietet eine köstliche Abwechslung zu herkömmlichen Kartoffelgerichten. Mit seiner schnellen Zubereitung und den raffinierten Zutaten kann es auch spontan als schnelles Mittagessen oder Abendessen serviert werden. Hier erfährst du, wie du den Kartoffelklassiker mit Hensslers Twist nachkochst.
Schnelles Gefüllte Kartoffelrösti Rezept von Steffen Henssler
Heute gibt es gefüllten Rösti und dafür benötigen wir eine Kartoffel. Zuerst nehmen wir die Vierkantreibe und reiben die Kartoffel grob. Anschließend geben wir eine Prise Salz dazu und rühren es gut durch. Dann lassen wir die Masse für etwa fünf Minuten stehen und pressen anschließend die Kartoffel aus. Die trockene Kartoffelmasse geben wir dann in ein Handtuch und pressen sie erneut aus.
Damit der Rösti knusprig wird, erhitzen wir Öl mit Buttergeschmack in einer Pfanne. Wir legen die Kartoffelmasse gleichmäßig in die Pfanne und formen den Rösti dünn. Danach würzen wir ihn mit Schnittlauch, Thymian und Fetakäse. Dann machen wir in die Mitte eine kleine Mulde, in welche wir das Eigelb geben. Anschließend geben wir Tomate, Chili und Knoblauch dazu und würzen es mit Salz und Pfeffer.
Wir braten den Rösti bei mittlerer Hitze von beiden Seiten an. Zwischendurch formen wir den Rösti mit einem Kochlöffel oder einer Palette wieder in Form. Der Rösti sollte von beiden Seiten goldbraun sein. Für die Füllung haben wir Fetakäse, Schnittlauch und Thymian verwendet. Das Ei wird in die Mitte des Rösti gegeben und die Tomaten und Gewürze kommen außen drum herum.
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Für zwei Personen benötigt man nur eine Kartoffel, eine halbe Packung Fetakäse, Schnittlauch, Thymian, zwei Eier, Tomate und Gewürze wie Öl, Salz und Pfeffer. Der Rösti ist eine fantastische Beilage oder ein Hauptgericht, das man nach Belieben füllen kann. Der Rösti ist eine traditionelle Schweizer Spezialität und wird aus geriebenen Kartoffeln, die zu einer runden, flachen Scheibe geformt und in der Pfanne gebraten werden, zubereitet.
In diesem Rezept haben wir ihn jedoch mit einer Füllung versehen, um ihn etwas aufzupeppen. Der Rösti kann auch mit Zwiebeln, Pilzen oder anderem Gemüse, das man gerade zur Hand hat, gefüllt werden. Der Rösti ist ein einfaches und köstliches Gericht, das man jederzeit zubereiten kann und das sich perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen eignet.
Insgesamt ist dieses Rezept eine schnelle und einfache Möglichkeit, einen leckeren Rösti mit einer köstlichen Füllung zuzubereiten. Die Kombination aus Kartoffel, Schnittlauch, Thymian, Fetakäse und Ei macht diesen gefüllten Rösti zu einem absoluten Gaumenschmaus, den man unbedingt probieren sollte.
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