Baileys oder Irish Cream sind beliebte Liköre, die sich perfekt als Digestif oder zum Verfeinern von Desserts eignen. Doch warum teure Flaschen kaufen, wenn man die leckere Mischung ganz einfach selbst machen kann? Mit diesem Low Carb Rezept für Schoko-Sahne-Likör können Sie Ihren eigenen, köstlichen Likör zubereiten - ohne unnötige Kohlenhydrate und zu einem Bruchteil des Preises. Lassen Sie sich von der cremigen Süße und Schokoladennote verführen!
Baileys oder Irish Cream ganz einfach selber machen I Low Carb Rezept für Schoko-Sahne-Likör
Guten Tag und ein frohes Silvester! Bald ist es soweit, das Live-Video für 2018 steht an. Doch ich muss korrigieren, es ist bereits 2019. Heute machen wir zwar nichts zu essen, aber etwas zum Trinken. Wir machen Bellis, allerdings zuckerfrei und ohne Whisky, stattdessen mit Kaffee und Rum.
Dies ist das letzte Video für 2018, und wir machen entweder einen Baileys- oder Schokosahnelikör, je nachdem. Wir machen das Ganze aus einem Liter Sahne, also wird es etwas über einem Liter Bellis ergeben. Ich habe hier drei Espressotassen aus unserem Vollautomaten genommen, das sind etwa 150 Milliliter Espresso oder sehr starker Kaffee. Dann kommen noch sechs gehäufte Teelöffel Xylit, etwas Vanille und 150 Gramm halb-halb-Ersatz und Butter. Normalerweise kommt Whisky in den Baileys, aber da wir keinen Whisky haben, nehmen wir stattdessen Rum. Normalerweise nehmen wir auch die doppelte Menge an Whisky, also 360 Milliliter, aber da wir es alkoholarm halten wollen, nehmen wir stattdessen 180 Milliliter Rum.
Als erstes müssen wir die sahne aufkochen und den Xylit hineingeben, da es sich schlechter auflöst als normaler Zucker. Dann fügen wir Vanille hinzu und lassen alles leicht köcheln. Man könnte auch ein Ei hinzufügen, um alles zu verdicken, aber wir lassen es dabei. Dann geben wir den Kaffee dazu und rühren alles gut um. Wir fügen den Rum hinzu und rühren erneut um.
Da wir es nicht übertreiben wollen, fügen wir nur 80 Prozent Rum hinzu. Man könnte ihn auch komplett alkoholfrei machen oder mit Mandelmilch statt Sahne. Aber unserer Meinung nach passt der Rum sehr gut dazu. Dann müssen wir die Masse abkühlen lassen und in eine Flasche füllen. Man könnte auch ein Schokoladenaroma hinzufügen, um eine heiße Schokolade zu machen.
Wir wünschen euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr und bedanken uns für eure Kommentare und die Unterstützung im Jahr 2018. Wir freuen uns auf 2019 und sind gespannt, was es bringen wird. Prost und auf ein erfolgreiches Jahr!
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