In diesem warmen Frühlingssonnenstrahl möchte ich mein bestes Rezept teilen - Holunderblütensirup selber machen! Die Herstellung dieses erfrischenden und gesunden Sirups ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit einem Hauch von Zitrone und Minze ist es das perfekte Getränk für einen Tag am Strand oder eine sommerliche Gartenparty. Folge einfach meinem Rezept und genieße den köstlichen Geschmack von Holunderblüten in deinem Glas!

Holunderblütensirup selber machen 🌞 Mein bestes Rezept!

Musik der Holunder blütenduft liegt in der Luft und ich bin bereit meinen eigenen Holunderblütensirup selbst herzustellen. Holunderblüten sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und können unserem Körper helfen, sich gegen viele Krankheiten zu schützen. Holunder enthält nützliche Flavonoide, die das Immunsystem stärken und gegen Entzündungen wirken können.

Um unseren eigenen Holunderblütensirup herzustellen, benötigen wir nur einige einfache Zutaten wie Zuckerwasser, frische Zitronen, Zitronensäure und natürlich frische Holunderblüten. Es ist am besten, Holunderblüten von Bäumen zu sammeln, die von Straßen und Umweltverschmutzung entfernt sind. Wenn es bei uns im Garten einen Holunderbusch gibt, ist das auch kein Problem.

Um die Blüten zu sammeln, ist es wichtig, eine schöne Wetterperiode zu wählen, ohne Regen. Denn nach Regen verlieren die Holunderblüten den feinen Blütenstaub, den wir in unserem Holunderblütensirup haben möchten. Die beste Zeit, um Holunderblüten zu sammeln, ist am Mittag oder Nachmittag, wenn die Blüten das meiste Aroma entwickeln.

Zur Herstellung unseres Holunderblütensirups nehmen wir einen großen Topf und geben zuerst Wasser und Zucker hinein. Wir lassen alles kurz aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann geben wir die Zitronenscheiben und Zitronensäure hinein und rühren alles gut um.

Jetzt lassen wir das Zuckerwasser auf etwa 40 Grad auskühlen, bevor wir die Holunderblüten hineingeben. Das Ganze riecht fantastisch und wir rühren alles gut um. Dann decken wir den Topf mit einem Küchentuch ab und lassen das Gemisch für ein bis drei Tage stehen. In dieser Zeit rühren wir immer mal wieder um, damit die Blüten gut durchziehen können.

Nach dieser Zeit sieben wir den Sirup erneut in einen anderen Topf, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Wenn wir den Sirup innerhalb einer Woche aufbrauchen, müssen wir ihn nicht erneut kochen. Wenn wir ihn aber länger aufbewahren möchten, müssen wir ihn noch einmal kurz aufkochen.

Dann füllen wir den Sirup in saubere Flaschen und stellen diese auf den Kopf, damit der Deckel auch keimfrei gemacht wird. Später, wenn die Flaschen ausgekühlt sind, bekommen sie noch alle ein Etikett verpasst und können in einem kühlen, dunklen Raum aufbewahrt werden.

Unser selbstgemachter Holunderblütensirup ist nicht nur gesund, sondern auch ein erfrischendes Getränk für den Sommer. Mit Mineralwasser gemischt, ist es ein echtes Highlight. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen eures eigenen Holunderblütensirups und lasst ihn euch schmecken!
source.