Schokoladenmuffins sind ein beliebter Leckerbissen bei Jung und Alt. Mit dem Grundrezept von Sallys Welt gelingt das Backen der wunderbar schokoladigen Muffins spielend leicht. Ob als süße Überraschung beim Kaffeeklatsch oder als Dessert nach einem gemütlichen Abendessen - diese Muffins sind immer eine Versuchung wert. Hier erfahren Sie, wie Sie die leckeren Schokoladenmuffins zubereiten können.

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Bei mir gibt’s heute Muffins und ich freue mich schon sehr darauf, sie zu backen. Ich habe schon alle Zutaten bereitgestellt und bin bereit, meine Küche in eine leckere Muffin-Werkstatt zu verwandeln.

Beim Muffin-Backen gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, um den Teig perfekt zu portionieren. Ich persönlich bevorzuge den großen Eis-Portionierer, denn damit lässt sich der Teig sehr einfach und gleichmäßig dosieren. Das Ergebnis sind schöne, gleichmäßig große Muffins, die nicht nur gut aussehen, sondern auch gleichmäßig durchgebacken sind.

Wie fülle ich eigentlich den Teig in den Portionierer? Ganz einfach: Ich nehme eine kleine Schüssel und gebe einen Teil des Muffinteigs hinein. Anschließend tauche ich den Portionierer in den Teig und sorge dafür, dass er vollständig mit Teig gefüllt ist. Dann setze ich den Portionierer auf das Muffinblech und drücke den Hebel. Der Teig wird nun in die Papierförmchen abgegeben und ich kann den Vorgang wiederholen, bis alle Förmchen gefüllt sind.

Während des Backens begleitet mich die passende Musik. Ich mag es, wenn in meiner Küche eine fröhliche Atmosphäre herrscht und ich während des Backens zu meinen Lieblingssongs mitwippen kann. Das macht das Backen nicht nur effektiver sondern auch noch zu einem echten Vergnügen.

Wenn ich Muffins backe, versuche ich immer, mein Rezept ein bisschen zu variieren. Mal gebe ich dem Teig etwas Zimt hinzu, mal füge ich Beeren oder Schokolade hinzu. Es gibt so viele Möglichkeiten, verschiedenen Geschmacksrichtungen zu entdecken und auszuprobieren. Ich denke, das zeigt, dass das Backen von Muffins wirklich kreativ sein kann und man immer wieder neue Inspirationen findet.

Wenn die Muffins dann endlich aus dem Ofen kommen, sind sie schön aufgegangen und haben eine goldbraune Farbe. Ich lasse sie etwas abkühlen, bevor ich sie mit einem Glas Milch genieße. Sie schmecken einfach himmlisch und sind der perfekte Snack für zwischendurch.

Dank des Eis-Portionierers ist das Backen von Muffins zu einer kinderleichten Aufgabe geworden. Ich kann es jedem empfehlen, der gerne Muffins backt oder es ausprobieren möchte. Mit ein wenig Übung gelingen die perfekten Muffins garantiert und es wird garantiert auch ein Leichtes, sie immer wieder zu portionieren.
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