Falscher Hase, auch als Hackbraten bekannt, ist ein beliebtes Gericht aus dem Ofen, das bei vielen Gelegenheiten serviert werden kann. Und was gibt es besseres als ein köstliches Festtagsessen? In diesem Jahr präsentiert Sally von Sallys Welt ein leckeres Ostermenü, das perfekt für die Feierlichkeiten ist. In diesem Beitrag stellen wir ihr Rezept für Falschen Hasen vor und zeigen, wie einfach es ist, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten.

Falscher Hase / Hackbraten aus dem Ofen / Ostermenü / Sallys Welt

Hallo und herzlich willkommen zu unserem Event! Heute gibt es ein leckeres Menü und ich werde Falschen Hasen mit Kartoffelpüree und Soße zubereiten.

Bevor wir starten, möchte ich darauf hinweisen, dass das Gericht nicht vegan ist. Aber keine Sorge, wir werden heute keine Hasen oder Fleisch verwenden. Stattdessen verwenden wir Rinderhackfleisch, um den Falschen Hasen zu machen.

Für das Hackfleisch benötigen wir ein Kilo Rinderhackfleisch, zwei Esslöffel Butter, zwei Zwiebeln, zwei Knoblauchzehen, vier Esslöffel gehackte Petersilie, zwei Scheiben Brot, zwei Teelöffel Salz, einen Teelöffel getrockneten Rosmarin und Pfeffer.

Für die Füllung benötigen wir drei hartgekochte Eier und zwei Karotten. Zuerst schneiden wir die Zwiebeln und den Knoblauch klein und braten sie in der Butter an, bis sie goldbraun sind. In einer Schüssel vermischen wir das Hackfleisch mit den restlichen Zutaten.

Nun kommt die Füllung in den Hackbraten. Ich nehme gerne Cornichons und Karotten für die Füllung. Dann formen wir das Ganze in eine Kastenform und lassen es im Ofen backen.

Währenddessen können wir die Soße zubereiten. Wir schmelzen 20 Gramm Butter und geben zehn Gramm Mehl dazu, um die Soße zu binden. Dann braten wir Zwiebeln und Karotten an und geben 500ml Brühe dazu. Wir lassen alles köcheln, bis die Karotten gar sind.

Für das Kartoffelpüree schälen wir Kartoffeln, würfeln sie und kochen sie in Wasser mit Salz, bis sie gar sind. Dann zerstampfen wir die Kartoffeln mit Butter und Milch und würzen es mit Pfeffer und Muskatnuss.

Wenn alles fertig ist, können wir das Menü anrichten und es genießen. Ich serviere den Falschen Hasen gerne mit Knoblauchsalz und Röstzwiebeln.

Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es vielleicht sogar nachkochen. Wenn ihr dies tut, vergesst nicht, Fotos hochzuladen und mich zu markieren. Ich würde gerne sehen, wie eure Version aussieht!

Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal!
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