Der Duft von frisch gebackenem Kuchen erfüllt die Luft und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Besonders verlockend klingt der “Leckerer Maulwurfkuchen vom Blech” oder der “Blechkuchen mit Bananen”. Das beste daran? Beide Kuchen sind schnell und einfach selbst gemacht. In nur wenigen Schritten zaubert man eine süße Köstlichkeit, die der ganzen Familie schmeckt.
Leckerer Maulwurfkuchen vom Blech😋/Blechkuchen mit Bananen🍌/Schnell selbst gemacht!
Hallo ihr Lieben,
heute habe ich ein Klassiker für euch, nämlich einen Maulwurf-Kuchen, aber nicht in der üblichen runden Form, sondern vom Blech. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt, um diesen leckeren Kuchen zu zaubern:
- 250g Mehl - 250g Zucker - 1 Pck. Backpulver - 1 Pck. Vanillezucker - 200ml Milch - 150ml Öl - 4 Eier - 2 Bananen - Stracciatella Sahne (200ml Schlagsahne, 1 Pck. Sahnesteif, 2 EL Vanillezucker, 50g Schokospäne) - Brösel aus dem abgeschnittenen Teig
Zuerst den Teig herstellen: das Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben und kurz miteinander vermengen. Dann Milch und Öl hinzufügen und für 2 Minuten bei niedriger Stufe rühren, bis sich alles gut verbunden hat. Danach die Eier hinzufügen und wieder rühren, bis sich alles gut verbunden hat. Den Teig auf einem Blech mit Backpapier für 15 bis 20 Minuten backen und abkühlen lassen.
Die abgeschnittene dünne Schicht des Kuchens zerbröseln und für später zur Seite legen. Die Bananen schälen und halbieren. Den Kuchen wieder auf das Blech geben und die Bananenhälften darauf verteilen. Die Stracciatella Sahne herstellen, indem ihr die Schlagsahne, das Sahnesteif und Vanillezucker vermengt und die Schokospäne unterhebt. Die Sahne dann über die Bananen und den Kuchen streichen.
Zum Schluss kommen die Brösel obendrauf, die leicht angedrückt werden. Den Kuchen für mindestens zwei Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Dann einfach in Stücke schneiden und genießen!
Ihr könnt den Kuchen auch mit anderen Obstsorten wie Erdbeeren oder Himbeeren zubereiten, je nachdem was euch am besten schmeckt. Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachbacken und lasst es euch schmecken.
In diesen schwierigen Zeiten wünsche ich euch viel Kraft und Gesundheit und hoffe, dass wir uns im nächsten Video wiedersehen.
Liebe Grüße!
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