In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie das perfekte Bagel-Backerlebnis genießen können - mit Ihrer eigenen, neuen Rezept-Version! Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Ihre eigenen Bagels zu Hause herstellen können, um sie frisch und köstlich zu genießen. Folgen Sie einfach unserer Anleitung und bereiten Sie sich auf ein leckeres Frühstückserlebnis vor.
Bagel selber machen (neue Version)
Heute backen wir luftige Bagel, die entweder einfach so gegessen oder lecker belegt werden können. Das Rezept mit den genauen Mengenangaben und einer Infobox findet ihr auf amerikanisch-kochen.de oder im Video direkt.
Zu Beginn zerkrümeln wir die Hefe und lösen sie mit etwas Zucker und lauwarmem Wasser auf. Nach etwa fünf Minuten geben wir Mehl, Salz, Öl und das restliche Wasser hinzu und kneten den Teig, bis er sich vom Rand der Schüssel löst. Anschließend lassen wir ihn 45 Minuten gehen, teilen ihn in acht bis zehn Stücke und lassen ihn noch weitere 15 Minuten ruhen.
Jetzt drücken wir jeweils ein Loch in die Mitte jeder Kugel und weiten es etwas aus. Die Bagel werden nun in leicht gesalzenem Wasser von beiden Seiten vorgegart, bevor sie auf ein gefettetes Backblech gelegt und mit Ei bestrichen werden. Zum Schluss streuen wir Sesam und Schwarzkümmel darüber und backen die Bagel bei 180 Grad Umluft für 20 bis 25 Minuten.
Die Bagel schmecken sowohl warm als auch kalt und können nach Belieben belegt werden. Wir hoffen, dass euch das Video gefallen hat und wünschen viel Spaß beim Ausprobieren. Wenn ihr genug vom amerikanischen Essen habt, schaut gerne in unserem zweiten YouTube-Kanal Kochkino vorbei. Alle Links findet ihr in der Infobox.
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