BANANENBROT ohne Zucker und Fett | einfachgeschmack ist das perfekte Rezept für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf süße Leckereien verzichten möchten. Dieses gesunde Bananenbrot kommt ohne Zucker und Fett aus und besticht dennoch durch seinen einfachen, aber köstlichen Geschmack. Es ist schnell zubereitet und eine ideale Alternative zu übersüßten Kuchen und Snacks.
BANANENBROT ohne Zucker und Fett | einfachgeschmack
Heute backen wir ein Bananenbrot ohne Zucker, aber es wird trotzdem süß. Wir sind mitten in der Fastenzeit und verzichten sieben Wochen lang auf industriellen Zucker, aber nicht auf süßes Gebäck. Für das gesunde Bananenbrot brauchen wir nur ganz wenige Zutaten. Das Rezept mit den genauen Mengenangaben findet ihr natürlich wie immer in der Video-Beschreibung.
Zunächst rücken wir die Bananen ins Rampenlicht - umso reifer, desto besser - und geben das Apfelmark hinzu. Apfelmark ist im Gegensatz zu Fett ohne zugesetzten Zucker. Alternativ könnt ihr auch einfach die selbe Menge frischen Apfel reiben. Der Apfel ersetzt dabei Öl oder Butter. Wenn ihr Butter oder Öl verwenden wollt, ist das auch gar kein Problem. Gebt es einfach dazu und die flüssige Masse ist nun fertig.
Wir widmen uns jetzt den trockenen Zutaten. Da wir sonst keine Fette im Teig haben, ersetzen wir einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln und geben Backpulver, eine Prise Salz und Zimt hinzu. Für etwas Crunch im Bananenbrot geben wir zum Schluss noch ein paar gehackte Mandeln hinzu. Es eignen sich aber auch Rosinen, Schokostücke oder andere Nüsse wie zum Beispiel Walnüsse oder Paranüsse. Gebt dann die trockenen zu den nassen Zutaten und rührt alles gut durch.
Und dann geben wir alles in eine gefettete Kastenform. Zur Deko geben wir oben drauf noch eine aufgeschnittene Banane. Dieser Schritt ist jedoch natürlich optional. Dann geht das Bananenbrot für circa 45 Minuten bei 185 Grad Celsius in den Ofen. Macht aber am besten die Stäbchenprobe. Allerdings ist der Teig des Bananenkuchens immer etwas nasser als bei normalen Kuchen. Das ist es ja, was den Bananenkuchen ausmacht.
Wir hoffen, euch hat das heutige Video gefallen. Hinterlasst gerne Feedback und wenn ihr das Bananenbrot nachmacht, würden wir uns freuen, wenn ihr uns auf Instagram in dem Beitrag markiert und den Hashtag #EinfachGeschmack verwendet. Bis zum nächsten Mal, Chris und Marie.
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