Schnelles Geschmorter Chinakohl “Asia Style” ist ein köstliches und schnell zubereitetes Gericht, das von dem bekannten Koch Steffen Henssler kreiert wurde. Mit aromatischen Zutaten aus der asiatischen Küche und dem knackigen Chinakohl wird dieses Rezept zu einem kulinarischen Höhepunkt. Lassen Sie sich von diesem einfachen und dennoch beeindruckenden Gericht inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem exotischen Geschmackserlebnis.
Schnelles Geschmorter Chinakohl “Asia Style” Rezept von Steffen Henssler
Henzlers schnelle Küche hat erneut ein leckeres Gericht zum Ausprobieren präsentiert. Diesmal geht es um geschmorten Chinakohl Asia Style, der mit einem Sud aus Reiswein, Sojasauce, gehackter Peperoni, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker verfeinert wird. Das Gericht ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet und lässt sich schnell und einfach zubereiten.
Zunächst wird ein dickes Stück Chinakohl abgeschnitten und mit Alufolie umwickelt. Wichtig ist, dass die obere Fläche frei bleibt, damit Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzugefügt werden können. Anschließend wird der Chinakohl kräftig in Rapsöl angebraten, sodass er eine kräftige Farbe bekommt.
Nach etwa drei Minuten Anbraten wird der Sud über den Kohl gegossen, damit er in den Sud einläuft und die Flüssigkeit zum Garen und Verfeinern des Geschmacks dient. Optional kann man auch hier noch Butter hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmackskomponente zu geben.
Das Gericht wird im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft für etwa zehn Minuten gegart, bis der Chinakohl schön weich ist. Ist die Folie nicht richtig zugemacht, kann es passieren, dass der Sud ausläuft, deshalb sollte man hier besonders aufpassen.
Beim Servieren kann man das Gericht noch mit kleingeschnittenem Chinakohl-Stück oder Sushi garnieren, um dem Gericht noch eine zusätzliche Note zu geben. Die Einkaufsliste für das Gericht umfasst einen China-Kohl, Zitrone, Sojasauce, Knoblauch, Zucker und Rapsöl.
Henzlers schnelle Küche ist bekannt für schnelle, aber dennoch leckere Gerichte. Mit dem geschmorten Chinakohl Asia Style hat Koch Marko erneut bewiesen, dass köstliches Essen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen muss. Das Gericht eignet sich sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage und ist eine schöne Abwechslung im Speiseplan. Wer Neues ausprobieren möchte, sollte es auf jeden Fall mal ausprobieren und auf die individuellen Geschmackspräferenzen abstimmen.
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