Der Duft von frisch gebackenen Crêpes ist einfach unwiderstehlich und es gibt nichts Besseres, als sie selber zu machen. Mit dem richtigen Grundteig und einem Crêpe Maker kann jeder in kürzester Zeit eine köstliche Mahlzeit zubereiten. In diesem Artikel finden Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Crêpes, das jedem gelingt. Lesen Sie weiter und lassen Sie sich inspirieren!
Crepes selber machen | Grundteig & Rezept mit Crepe Maker
Hallo, ich bin der Garten, ein Kaffee und heute bin ich zu Besuch bei meinem Sohn. Für das Frühstück haben wir uns auf Crêpes geeinigt und ich freue mich darauf, euch zu zeigen, wie man sie zubereitet.
Für die Teigzutaten benötigen wir nicht viel: 150 Gramm Mehl, 250 Milliliter Milch, 2 Eier, 2 gehäufte Teelöffel Vanillezucker und eine kleine Prise Salz. Um den Teig geschmacklich zu verfeinern, nehme ich noch 25 Gramm geschmolzene Butter. Ich habe auch eine süße Haselnusscreme und Zimt als weitere Zutaten bereitgestellt.
Für das Zubehör benutze ich einen Crêpes-Maker, um den Teig gleichmäßig zu verteilen, und einen Spachtel, um die Crêpes später leichter umzudrehen und zu falten. Meine Geräte verlinke ich euch unten in meiner Video-Beschreibung.
Zuerst vermische ich Mehl, Milch, flüssige Butter, Zucker und Salz und füge die Eier hinzu. Dann heize ich den Crêpes-Maker vor und beginne, den Teig darauf zu verteilen. Sobald der Teig goldbraun ist, wende ich ihn mit dem Spachtel und lasse ihn auf der anderen Seite braten.
Den fertigen Crêpes bestreiche ich mit der Haselnusscreme und rolle ihn zusammen. Die Haselnusscreme ist etwas zäh, aber durch die Wärme der Crêpes schmilzt sie leicht und verleiht dem Gericht eine besondere Note. Wir machen so viele Crêpes, bis der Teig aufgebraucht ist und genießen sie dann mit Zimt und Zucker oder einer Schicht flüssiger Schokolade.
Ich hoffe, ihr hattet Freude daran, zuzusehen, wie ich diese einfachen, aber leckeren Crêpes zubereitet habe. Vielleicht habt ihr auch Lust bekommen, sie selbst einmal auszuprobieren. Ich verabschiede mich und wünsche euch einen schönen Tag. Bis bald und lasst es euch gut gehen!
source.