In diesem Beitrag präsentieren wir Ihnen ein deftiges Wirsingsuppen Rezept mit Kartoffeln und Mettenden. Die perfekte Wahl für kalte Wintertage! Die Kombination aus frischem Gemüse, herzhaftem Fleisch und aromatischen Gewürzen sorgt für einen wohltuenden Geschmack und eine angenehme Wärme im Bauch. Hier finden Sie alle benötigten Zutaten und Schritte, um diese köstliche Suppe zu Hause zuzubereiten.

Deftiges Wirsingsuppen Rezept mit Kartoffeln und Mettenden

Die Suppenwoche ist schon vorbei und das ist schade, denn es hat uns wirklich viel Spaß gemacht, die Suppen zu kochen und mit euch zu teilen. Zum Abschluss gibt es jetzt eine Wirsing-Suppe, die total lecker und einfach gemacht ist. Wer nicht alle Suppen mitbekommen hat, kann sich gerne die Playlist Suppen und Eintöpfe ansehen, denn dort sind alle Suppen drin, die wir diese Woche gekocht haben, sowie einige andere leckere Suppen.

Für meine Wirsing-Suppe benötige ich nicht viele Zutaten. Ich brauche Hühnerbrühe, Kartoffeln, eine frische Knoblauchknolle, Wirsing und Porree. Darüber hinaus nehme ich Mettenden oder mit Enden, um die Suppe noch schmackhafter zu machen. Ich würze mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss und Kümmel, der das Kohlgemüse besonders bekömmlich macht.

Als erstes koche ich die Hühnerbrühe mit den Kartoffeln und dem Knoblauch, bis alles schön weich ist. Dann stampfe ich die Kartoffeln und den Knoblauch zu einer sämigen Masse. In der Zwischenzeit wasche ich den Wirsing und schneide ihn in kleine Stücke. Der frische Knoblauch wird ebenfalls in die Suppe gegeben und püriert. Wenn alles zu einer sämigen Suppe gestampft ist, gebe ich den Wirsing, die Mettenden und den Kümmel dazu und lasse alles weitere 10 Minuten köcheln.

Die Suppe ist fertig und ich schmecke mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Die Tomaten kommen nicht in die Suppe, sondern auf den Teller, denn dann werden sie von alleine warm und sehen richtig schön aus. Ich bin gespannt, welche leckeren Wirsinggerichte ihr noch kennt und ob ihr meine Suppe ausprobieren werdet.

Das war es schon für diese Woche. Wenn ihr die Suppenwoche genauso genossen habt wie wir, gebt uns gerne ein Like. Wir werden auf jeden Fall noch weitere leckere Gerichte kochen und mit euch teilen. Bis dahin wünschen wir euch eine gute Zeit und viel Freude beim Kochen und Genießen.
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