Wenn Sie nach einem einfachen und leckeren Kartoffelklöße-Rezept suchen, dann sind Sie hier genau richtig. Knödel halb und halb selbst zu machen, ist gar nicht so schwer und das Ergebnis ist absolut köstlich. In diesem Artikel finden Sie eine detaillierte Anleitung, wie Sie die perfekten Kartoffelknödel zubereiten können.
Kartoffelklöße Rezept | Knödel halb und halb selber machen
In diesem Video geht es um das Thema Kartoffelknödel und wie man sie selbst herstellen kann. Die Moderatorin zeigt uns Schritt für Schritt, wie man aus einer Kombination von gekochten und rohen Kartoffeln leckere Knödel formt.
Zu Beginn des Videos stellt die Moderatorin die verschiedenen Beilagen vor, die sie bereits in früheren Videos gezeigt hat. Dazu gehören Rösti-Ecken, Schupfnudeln, Semmelknödel und Kroketten. Doch jetzt in der Vorweihnachtszeit wird vermehrt nach Kartoffelknödel gefragt, erklärt sie.
Um loszulegen, schält sie zunächst die Hälfte der Kartoffeln, während die andere Hälfte roh bleibt. Anschließend reibt sie die Kartoffeln fein mit einer Küchenmaschine und presst sie, um möglichst viel Wasser herauszubekommen. Die trockene und geriebene Kartoffelmasse wird dann mit Salz, Kümmel, Muskatnuss und etwas Kartoffelstärke gemischt. Die halb gekochten Kartoffeln werden dann durch eine Kartoffelpresse gedrückt und mit der Kartoffelmasse vermengt. Alles wird vorsichtig mit einem Holzlöffel verrührt, um den Teig nicht zu stark zu kneten.
Die Moderatorin formt dann aus der Masse sechs Kartoffelknödel und lässt sie in Salzwasser garen. Die Knödel schwimmen oben auf dem Wasser und müssen für 15-20 Minuten ziehen.
Zum Schluss folgt die Verkostung! Die Moderatorin zeigt uns die fertigen Kartoffelknödel, die wunderbar gelungen sind. Sie sind nicht nur zu Weihnachten eine perfekte Beilage, sondern auch für den Rest des Jahres ein leckeres Gericht.
Insgesamt ist das Video sehr informativ und gibt uns viele Tipps, wie man Kartoffelknödel zu Hause einfach und schnell selbst herstellen kann. Gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit ist es toll, neue Rezepte auszuprobieren und seine Liebsten mit leckeren Gerichten zu überraschen. Mit den Kartoffelknödeln ist das auf jeden Fall möglich!
source.