“Eines der besten Kohlrabi Rezepte ist die Kohlrabi Pfanne oder “falsche Bratkartoffeln” ohne Kohlenhydrate. Der Kohlrabi eignet sich perfekt als gesunde Alternative zu Kartoffeln und lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. In der Pfanne gebraten und gewürzt, entsteht ein leckeres und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.”

Eines der besten Kohlrabi Rezepte: Kohlrabi Pfanne oder “falsche Bratkartoffeln” ohne Kohlenhydrate

Drei Kohlrabi mit Blättern (ca. 1500 g) in kleine Stücke schneiden. Die Kohlrabiblätter in kleine Stücke schneiden. ½ Glas sonnengetrocknete Tomaten in Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Öl zum Braten dazugeben. Die Kohlrabi und die Blätter dazugeben und für ca. 5 Minuten auf mittlerer Hitze braten. Dabei mehrmals wenden.

Eine Paprika in kleine Stücke schneiden und zum Kohlrabi hinzufügen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5-7 Minuten braten, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist. Gegebenenfalls nachwürzen.

Genießen Sie Ihre Mahlzeit! Probieren Sie die köstliche Kohlrabi-Pfanne und lassen Sie es sich schmecken!
source.