Kohlrabi ist ein Gemüse, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Diese knusprige Knolle ist reich an Nährstoffen und eignet sich perfekt als Beilage. Wenn Sie nach einem köstlichen und gesunden Gemüsegericht suchen, dann ist Kohlrabi in Kräuterrahm eine hervorragende Option. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich. Hier erfahren Sie, wie Sie Kohlrabi in Kräuterrahm zubereiten können.

Kohlrabi in Kräuterrahm, die perfekte Gemüsebeilage

Hallo Leute, heute möchte ich euch zeigen, wie man einen leckeren Kohlrabi in Kräutersoße zubereitet. Bevor wir starten, muss ich allerdings erwähnen, dass man beim Schälen des Kohlrabis darauf achten sollte, ob er holzig ist oder nicht. Wenn ja, dann sollte man diese Stellen großzügig weg schneiden, da sie einen unangenehmen Geschmack hinterlassen können.

Um zu beginnen, schneide ich den Kohlrabi in Stifte, aber ihr könnt ihn auch in Würfel oder Schnitze schneiden, je nach Vorliebe. Dann erhitze ich etwas Butter in einem Topf und gebe den Kohlrabi hinzu. Jetzt noch eine Prise Salz und Pfeffer, und dann lasse ich alles bei halber Hitze köcheln. Wichtig ist, ab und zu nachzugucken, ob genügend Flüssigkeit im Topf ist, ansonsten einfach etwas Wasser hinzuschütten.

In der Zwischenzeit schneide ich etwas Petersilie klein, auch das Grün von dem Kohlrabi kann man verwenden und später mit untermengen. Nach ca. 30-40 Minuten ist der Kohlrabi weich genug, um noch etwas Sahne und Kräuterbutter hinzuzufügen. Jetzt lasse ich alles nochmal auf höchster Stufe kochen, bis ich eine schöne cremige Soße habe.

Am Ende füge ich die Petersilie hinzu und voilà, der Kohlrabi in Kräutersoße ist fertig. Das Gericht ist eine wunderbare Beilage zu Fleischgerichten wie Braten, Schmorgerichten oder Gulasch. Natürlich könnt ihr auch gerne eure eigene Kreativität einbringen und noch weitere Zutaten hinzufügen, die ihr gerne mögt.

Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr probiert es selbst aus. Lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, was ihr dazu essen würdet. Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Kochen!
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