Omas Butterkuchen ist ein traditioneller und köstlicher Kuchen, der in Deutschland sehr beliebt ist. Dieser Kuchen ist reichhaltig und saftig und besteht aus einem weichen Hefeteig, der mit butterartigem Topping überzogen ist. Es ist ein perfektes Dessert für jeden Anlass und kann leicht zu Hause zubereitet werden. Hier ist ein einfaches Rezept zur Zubereitung von Omas Butterkuchen.

Oma’s Butterkuchen (mit Anleitung und Rezept)

Jürgens Mutter Marianne, die fast 100 Jahre alt ist, ist ein echtes Phänomen. Jede Woche bereitet sie ihren berühmten Butterkuchen nach einem uralten Familienrezept zu. Die Kreation ist so unglaublich gut, dass sie sogar an einer Feier im Fernsehen erscheinen durfte. Aufgrund ihres Talents und ihres berühmten Kuchens, wurde sie gebeten, in einem Film aufzutreten, in dem sie ihr Rezept preisgeben sollte. Die Idee wurde von Jürgen aufgegriffen, der den Film daraufhin produzierte.

Das Butterkuchenrezept von Marianne ist seit vielen Jahren unverändert. Für den Vorteig löst Marianne Butter, Zucker und etwas Salz in warmer Milch auf und rührt alles mit dem Mehl in der Küchenmaschine zusammen. Anschließend gibt sie ÖL auf den Teig, bevor sie noch mehr Mehl und Zucker hinzufügt. Sie stellt die Schüssel mit dem Teig anschließend für eine Viertelstunde zugedeckt an einen warmen Ort, damit er später schön locker wird. Ein Geheimtipp von Marianne ist, dass man am besten noch ein Kissen auf den Teig legt, damit er schön warm gehalten wird.

Marianne’s Schwiegermutter macht diesen Butterkuchen schon so lange, dass jeder Handgriff aus dem Effeff sitzt. Der perfekte Hefeteig besteht aus Mehl, Zucker und Hefe und wird von Marianne rund geformt. Der Teig geht gut auf und Marianne verteilt ihn auf einem gefetteten Backblech. Sie lässt ihn noch einmal kurz gehen, bevor sie ihn in den Backofen schiebt. Damit er im Backofen gleichmäßig bäckt, drückt sie alle seiten des Teigs aufs Blech an und sticht dann mit einer Gabel auch noch Löcher hinein. Dann wird ordentlich weiche Butter auf den Hefeteig gemischt mit einem Päckchen Vanillezucker aufgetragen. Bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen muss die Süße nun 20 Minuten backen.

Inzwischen ist auch der Butterkuchen fast fertig. Marianne bestreicht den gebackenen Kuchen noch mit Eigelb und Sahne, damit er appetitlicher aussieht. Sie lässt den Kuchen noch kurz abkühlen, bevor sie ihn aufschneidet und ihrer Nichte Sabine serviert.

Marianne hat jahrelang an ihrem Butterkuchenrezept gefeilt und hat es schließlich perfektioniert. Ihr Talent ist ein wahrer Schatz und ihr Kuchen ist ein Must-Try für alle, die ihn noch nicht kennen. Durch ihre Teilnahme an der Feier und ihre Rolle in dem Film hat es Marianne endlich geschafft, ihre Leidenschaft der Welt zu präsentieren. Der berühmte Butterkuchen ist ein Erbe, das Marianne ihrer Familie über Generationen hinterlassen hat und das sie mit Stolz an die Welt weitergibt.
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