Quittengelee nach Omas Rezept ist ein klassisches und köstliches hausgemachtes Gelee, das seit Jahren in vielen Familien gepflegt wird. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendig, aber das Ergebnis ist einfach nur himmlisch. Das vollreife Quittenfruchtfleisch wird schonend gekocht und mit Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verfeinert. Wer es süßer mag, kann auch Honig als Alternative verwenden. Das Gelee lässt sich perfekt auf einem Frühstücksbrötchen, aber auch zu Käse und Fleisch genießen.

Quittengelee nach Omas Rezept 😍 #quittengelee #quittengeleerezept

Hallo meine Freunde! Zuerst müssen die Quitten gewaschen und gebürstet werden. Dann müssen sie entkernt und in kleine Stücke geschnitten werden. Gießen Sie genug Wasser in den Topf, um die Quitten zu bedecken. Fügen Sie einen Zimtstange und eine halbe ausgekratzte Vanilleschote hinzu.

Lassen Sie es 2 Stunden köcheln und sieben Sie dann den Sud in ein Tuch und lassen Sie ihn abtropfen. Drücken Sie den Saft aus einer halben Zitrone und einer halben Orange aus. Für 1,5 Liter müssen 600 g - 1000 g Marmeladenzucker hinzugefügt werden. Fügen Sie Vanille hinzu. Fügen Sie Zimt hinzu. Fügen Sie Zitronen- und Orangensaft hinzu. Kochen Sie für 5-8 Minuten.

Testen Sie das Gel auf einer kalten Platte. Wenn die Konsistenz gut ist, ist die Gelee fertig. Gießen Sie das Gelee in sterilisierte Einmachgläser und drehen Sie die Gläser um. Danke fürs Zuschauen! Ich schätze immer eine Daumen hoch und einen Kommentar!
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