Butterkekse Rezept, Butterringe, Butter Cookie, Feingebäck zum Kaffee - all of these terms are familiar to lovers of traditional German baking. These beloved buttery treats are a staple at coffee time, offering a sweet and satisfying complement to a steaming cup of Joe. Whether you call them Butterkekse or simply “butter cookies,” these delicate treats are sure to win over your taste buds with their rich flavor and melt-in-your-mouth texture.

Butterkekse Rezept / Butterringe / Butter Cookie / Feingebäck zum Kaffee

Hallo, herzlich willkommen in meiner Karriere als Küchenchef! Habt ihr auch manchmal Appetit auf Plätzchen, obwohl kein Winter und keine Weihnachten sind? Aber warum begrenzen wir das Backen von Keksen nur auf die Winter- und Weihnachtszeit? Warum nicht einfach zwischendurch?

Ich habe heute nur eine kleine Mini-Küche, aber ich habe trotzdem ein paar Plätzchen gemacht. Es hat so schön geduftet und ich freue mich jetzt auf eine Tasse Kaffee dazu. Wenn ihr wissen wollt, wie ich die Plätzchen zubereitet habe, bleibt einfach bei mir und ich werde es euch zeigen.

Für die Plätzchen benötigen wir folgende Zutaten: - 125g Butter - 60g Zucker - Prise Salz - 1 Eigelb - 1 EL Sahne - 1 TL Vanille-Aroma - 125g Mehl - 16g Speisestärke

Als Erstes schlagen wir die Butter mit dem Zucker und der Prise Salz richtig schön auf, bis es richtig hell wird. Danach geben wir das Eigelb dazu und schlagen es erneut auf. Wenn ihr mögt, könnt ihr statt Vanille-Aroma auch Vanillinzucker verwenden. Danach geben wir einen Esslöffel Sahne und einen Teelöffel Vanille-Aroma dazu und schlagen alles gut auf. Jetzt geben wir alle Zutaten für den Teig zusammen und verrühren alles gut mit einem Löffel, bis ein glatter Teig entsteht.

Als nächstes heizen wir den Backofen auf 170 Grad Umluft vor und bestücken einen Spritzbeutel mit einer großen Tülle. Wir spritzen den Teig auf ein Backblech und backen die Plätzchen für 15-18 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind. Dann nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie abkühlen.

Ich weiß, dass es ein wenig schwierig sein kann mit dem Spritzbeutel umzugehen, aber mit ein wenig Übung wird es schon klappen. Die Plätzchen werden richtig lecker und ihr werdet es nicht bereuen.

Ich hoffe, ihr hattet Spaß beim Zusehen und Backen. Wenn ihr Anregungen oder Fragen habt, hinterlasst einfach einen Kommentar. Wenn ihr mehr von mir sehen möchtet, schaut gerne auf meiner Webseite oder meinen Social-Media-Kanälen vorbei.

Bis zum nächsten Mal, tschüss!
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