Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen, leckeren Art sind, um Spargel zu genießen, dann ist dieser Spargelsalat mal anders genau das Richtige für Sie! Mit einer einzigartigen Kombination aus würzigem Rucola, süßen Kirschtomaten und cremigem Burrata ist dieser Salat ein wahrer Gaumenschmaus. Folgen Sie einfach dem Rezept und in kürzester Zeit haben Sie einen köstlichen Salat auf Ihrem Teller.

Spargelsalat mal anders! [Rezept]

Willkommen, ich heiße Ben. Wie bereitet man einen leckeren und rohen Spargelsalat zu? Ich zeige Ihnen, wie das geht. Fangen wir an. Zuerst mache ich ein köstliches Dressing. Dafür gebe ich Tamari und Yacon-Sirup in eine Schüssel. Dann würze ich mit Salz. Der Spargelsalat sollte würzig sein, daher füge ich etwas mehr Salz hinzu. Und dann füge ich schwarzen Pfeffer aus der Mühle hinzu. Jetzt gebe ich Mandelbutter hinzu. Danach gebe ich den Saft einer Bio-Zitrone hinzu. Ich gebe kaltgepresstes Olivenöl hinzu. Hmm, sehr würzig. Großartig. Jetzt schneide ich das Ende des Spargels ab.

Da das Ende hart ist, schäle ich es ein wenig ab. Jetzt schäle ich den Spargel sehr dünn. Irgendwann geht das nicht mehr. Dann lege ich den Spargel einfach so hin. Jetzt geht es wieder :-) Ich bin fertig. Jetzt denken Sie vielleicht, dass dies eine mühsame Aufgabe ist, aber das Tolle ist, dass der Spargel das Dressing perfekt aufnimmt. Einfach nur “hmmm” beim Essen - mega lecker!

Sehr wichtig: Basilikum. Ich brauche viel Basilikum. Der Salat kann sehr intensiv schmecken. Ich schneide den Basilikum in feine Streifen. Ich brauche so viel davon. Ich vermische alles. Jetzt kann ich es ausprobieren. Ich lege geröstete Pinienkerne darauf. Ich probiere es aus. Der Salat ist knackig und frisch. Der Geschmack ist einfach unglaublich. Das müssen Sie ausprobieren. Und Sie benötigen nur wenige Zutaten! Danke für’s Zuschauen und bis zum nächsten Mal. Tschüss!
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