Tabula Salat ist ein erfrischendes und leckeres Gericht, das ideal für den Sommer oder als Beilage zum Grillen geeignet ist. Insbesondere der Bulgur Salat stellt eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Salaten dar und punktet mit seiner vielfältigen Geschmackskombination aus frischen Kräutern, Gemüse und Gewürzen. Hier erfährst du, wie du den perfekten Tabula Salat zubereitest.

Tabula Salat erfrischend lecker für den Sommer oder als Grillbeilage I Bulgur Salat

Hallo liebe Zuschauer, herzlich willkommen bei meinerezepte. Heute habe ich ein erfrischendes Rezept für euch, nämlich einen Bulgur-Salat oder auch Tabula-Salat genannt.

Für dieses Rezept benötigt ihr 300g feinen Bulgur, den ihr mit 250 ml kochendem Wasser übergießt und ca. 15 Minuten quellen lasst. In der Zwischenzeit könnt ihr das Dressing vorbereiten. Hierfür benötigt ihr den Saft einer ganzen Zitrone, 50 ml Olivenöl, Salz und Chili-Pulver. Diese Zutaten könnt ihr einfach in eine kleine Schüssel geben und miteinander vermengen.

Nun benötigt ihr noch 1/2 Bund frische Pfefferminze, 1/2 Bund frische Petersilie, 2 Tomaten, Gurke, 2 Lauchzwiebeln und 1 rote Spitzpaprika, die ihr alle klein schneidet. Gebt das Dressing in den aufgequollenen Bulgur und lockert alles auf. Nun gebt ihr die restlichen Zutaten in den Bulgur und vermengt alles miteinander. Der Salat ist perfekt als Beilage zum Grillen oder als erfrischendes Gericht an heißen Sommertagen.

Wenn ihr möchtet, könnt ihr den Salat noch mit etwas mehr Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken. Fertig ist der erfrischende Bulgur-Salat!

Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefallen hat und ihr es ausprobieren werdet. Vielen Dank fürs Zusehen und bis zum nächsten Mal! Tschüss!
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