Kartoffeleintopf mit Würstchen ist ein deutscher Klassiker, der seit Jahrzehnten Familien und Freunde zusammenbringt. Dieses herzhafte und nahrhafte Gericht ist ein einfaches, aber dennoch köstliches Essen, das aus Kartoffeln, Gemüse, Würstchen und Gewürzen besteht. Obwohl diese traditionelle Mahlzeit aus einfachen Zutaten besteht, ist der Geschmack unverwechselbar und macht sie zu einer der beliebtesten Speisen in ganz Deutschland.

Kartoffeleintopf mit Würstchen - Ein deutscher Klassiker

Hallo ihr Lieben! Passend zur Winterzeit habe ich heute ein leckeres Rezept für euch: einen Kartoffeleintopf mit Würstchen. Jeder von uns bereitet seine Gerichte auf seine eigene Art und Weise zu, daher ist mein Rezept vielleicht nicht unbedingt klassisch, aber es schmeckt uns sehr gut. Manchmal lasse ich die Milch weg, je nachdem, wie wir Luft haben. Parallel zu meinem Rezept gibt es heute bei einer lieben Freundin, Kristi, vom YouTube Kanal “Amerikanisch Kochen” auch einen Kartoffeleintopf bzw. eine Kartoffelsuppe. Schaut doch gerne auch bei ihr vorbei, der Link zum Rezept und ihrem Kanal findet ihr unten in der Infobox.

Nun aber zum eigentlichen Rezept. Ihr braucht dafür geschälte, gewaschene und gewürfelte Kartoffeln, gewürfelte Karotten und in Ringe geschnittene Würstchen. Außerdem etwas Petersilie, optional Milch und Olivenöl sowie Salz, Pfeffer und Gemüsebrühepulver. Das Olivenöl wird in einem Topf erhitzt und das gesamte Gemüse darin für etwa zwei bis drei Minuten angeschwitzt. Anschließend wird es mit Wasser abgelöscht, am besten bereits abgekochtem Wasser, um Zeit zu sparen. Das Ganze wird zum Aufkochen gebracht und dann bei halbgeschlossenem Deckel und mittlerer Hitze für etwa 20 bis 30 Minuten vor sich hin köcheln gelassen, dabei immer wieder umrühren. Achtet darauf, dass nichts anbrennt und gebt bei Bedarf etwas Wasser hinzu. Nach der Kochzeit wird das Gemüse ein wenig gestampft und Milch, Petersilie und Würstchen hinzugefügt. Das Ganze wird weitere fünf Minuten bei niedriger Hitze und dabei müsst ihr wiederum ständig umrühren.

Anschließend könnt ihr euren Kartoffeleintopf servieren und genießen. Ich hoffe, das Rezept gefällt euch und ihr probiert es bald mal aus. Wir lieben es, zu diesem Gericht Knoblauchbrot dazu zu essen. Wenn ihr erfahren wollt, wie man Knoblauchbrot selbst macht, schreibt mir doch gerne einen Kommentar.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen und bis zum nächsten Video!
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