Smashed Burger sind aktuell der neueste Trend in der Burger-Szene. Der besondere Clou: Das Patty wird beim Braten auf der heißen Grillplatte flachgedrückt, wodurch der Burger eine knusprige Kruste bekommt und innen schön saftig bleibt. Mit unserem Smashed Burger Basic Rezept gelingt dir der perfekte Burger in nur wenigen Minuten. Hier erfährst du, wie du das Patty richtig vorbereitest und den Burger optimal belegen kannst.

Smashed Burger Basic Rezept? 🍔

Wenn ein Burger so aussieht, ist er meistens mies teuer. Aber mit ein paar Tricks kann man ihn ganz einfach selbst machen. Für die Soße vermischen wir Mayo und Ketchup und geben noch ein paar Zwiebeln, Salatgurken und Gurkenwasser hinzu. Damit es ein Smash Burger wird, müssen wir das Fleisch zunächst mit einem Pfannenbinder platt drücken - so flach wie möglich, ohne dass es kaputt geht. Dann salzen wir es noch und das Wichtigste, nach dem Wenden legen wir direkt Käse darauf. Meistens schalte ich den Herd aus, damit das Fleisch von unten nicht verbrennt.

Das Brot wird auch in der Pfanne gebraten. Jetzt kommt die Soße von eben darauf, dann das Fleisch und nochmal Soße, Tomate und Salat. Der Deckel wird daraufgesetzt. Wenn es zu wild aussieht, kann man den Burger auch noch mit einem Zahnstocher fixieren.

Ein selbstgemachter Burger ist nicht nur günstiger, sondern schmeckt auch viel besser. Man kann die Soße und Zutaten nach Belieben variieren und auf seine eigenen Geschmacksvorlieben abstimmen. Außerdem weiß man, was in seinem Essen drin ist und kann auf künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker verzichten.

Selbst Burger machen kann auch eine tolle Aktivität sein, um mit Freunden oder der Familie gemeinsam zu kochen. Jeder kann sich seine eigene Burger-Variante ausdenken und ausprobieren. Es ist auch eine gute Möglichkeit, um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. Ein Stück Fleisch, etwas Gemüse und Brot - mehr braucht man nicht, um kreativ zu werden.

Ein selbstgemachter Burger kann auch eine gute Alternative zu Fast Food sein. Man bekommt es meistens schneller und günstiger, aber man weiß nicht, was man genau isst. Ein selbstgemachter Burger hingegen ist nicht nur gesünder, sondern auch viel leckerer.

Zusammengefasst ist ein selbstgemachter Burger eine tolle Möglichkeit, um kreativ zu werden und seine Geschmacksknospen zu verwöhnen. Man kann den Burger ganz nach seinen eigenen Vorstellungen und Geschmackspräferenzen gestalten und wird dabei auch noch satt. Bei einem selbstgemachten Burger weiß man, was man isst und kann auf künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker verzichten. Ein selbstgemachter Burger ist also nicht nur günstiger, sondern auch gesünder und leckerer als ein gekaufter.
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