Grilling season is here, and what better way to kick off your summer barbecues than by making your own original Cevapcici using the Grillblitz BBQ Tutorial in German. This mouth-watering Cevapi recipe will have all your guests coming back for more. Plus, we’ll teach you how to make it on your gas grill for maximum convenience. It’s time to impress your friends and family with your grilling skills!

♨️ GRILLBLITZ: Original Cevapcici selber machen, Cevapi Rezept, Cevape vom Gasgrill, BBQ Tutorial

Tomaten dazu darf nicht fehlen: Jurist und Knoblauch-Creme

Wenn es um Grillen geht, sind Cevapcici eine beliebte Wahl unter Fleischliebhabern. Es gibt sie in vielen verschiedenen Varianten, aber die Essenzen, die sie ausmachen, sind hochwertiges Fleisch und eine sorgfältige, lange Knetzeit. Da kann man sich glücklich schätzen, wenn man ein echtes Originalrezept bekommt. So ein Rezept haben wir hier für dich, das dem Geschmack aus einem bestimmten jugoslawischen Grill aus der Kindheit des Autors so nah wie möglich kommt.

Für das Rezept braucht man:

- 1,5 kg Entrecôte (oder eine andere Premium-Fleischsorte) - 500 g Schweinefleisch - 3 mittelgroße Zwiebeln - 6 Knoblauchzehen - 30 g Salz - 3 TL Pfeffer - 3 TL Paprika Rosen scharf - 3 TL Paprika edelsüß - 3 EL Olivenöl - Mineralwasser

Zubereitung:

1. Zwiebeln fein durch die Küchenmaschine oder per Hand hacken. 2. Schweinefleisch in Würfel schneiden, Entrecôte ebenfalls in kleine Stücke teilen und beides zusammen mit den gehackten Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen. Dabei alles über das Backpapier geben, um möglichst alles Fleisch aufzunehmen. Ein bisschen davon kann dann später als Füllung zum Abschluss genutzt werden. 3. Die Masse mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Paprika Rosen scharf, Paprika edelsüß, gepresstem Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel gut vermengen. 4. Im Anschluss die Masse mit der Küchenmaschine oder Händen ca. 10-15 Minuten durchkneten. Währenddessen kann man ein bisschen Mineralwasser hinzugeben, um die Konsistenz zu verbessern. 5. Aus der Fleischmasse kleine, runde Cevapcici formen und auf den vorgeheizten Grill legen. 6. Nach ca. 5 Minuten wenden und darauf achten, dass sie gleichmäßig gar werden. 7. Das gleiche nochmal nach 4-5 Minuten wiederholen, bis die Cevapcici gar und saftig sind.

Und dann ist es schon soweit: Mit frischen Tomaten und einer selbstgemachten Knoblauch-Creme ist die würzige Cevapcici-Spezialität perfekt. Ob gemeinsam mit Freunden oder mit der Familie, die leckeren Grill-Pakete aus der Kindheit des Autors bringen den Geschmack fremder Länder auf unsere Teller. Ein echtes Geschmackserlebnis, das man einfach mal probiert haben muss. Bon Appetit!
source.