Heute möchte ich dir ein einfaches Rezept vorstellen, das ich kürzlich ausprobiert habe: 3 Makronen aus 1 Teig! Das klingt doch verlockend, oder? Du benötigst nur einen Teig und kannst daraus drei unterschiedliche Makronen-Variationen zaubern. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Zutaten. Hier erfährst du, wie das geht.

3 Makronen aus 1 Teig

Wenn du die Einigung zwischen den Fingern bleibst, spürst du keine Zuckerkristalle. Diese Aussage gilt insbesondere für die Herstellung von Makronen, einem beliebten Gebäck aus Eiern und Zucker, das in verschiedenen Varianten zubereitet werden kann. In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie man Kokosmakronen, Mandel-mit-Schokolade-Makronen und Mango-Schoko-Makronen zubereitet. Mit diesen beiden Grundzutaten ergeben sich unzählige Möglichkeiten für leckere Makronen.

Eier und Zucker sind die beiden Hauptzutaten für alle drei Makronen. Nachdem Sie den cremigen Schnee aus den Eiweißen geschlagen haben, können Sie ihn nach Belieben mit Nüssen, Kokos, Radbinde, Mandeln und Kakao verfeinern. Das ist die Kunst des Makronenbackens, und es kommt auf die perfekte Balance zwischen Eiweiß und Zuckermenge an. Sie müssen den Schnee so lange schlagen, bis Sie keine Zuckerkristalle mehr spüren können. Dies dauert ca. 15 Minuten.

Wenn der Eischnee steif ist, geben Sie drei Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und fügen dann den Zucker hinzu, indem Sie ihn löffelweise und bei höchster Stufe einrühren. Sie sollten lange genug schlagen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Masse eine glatte Konsistenz hat.

Unsere Mandel-mit-Schokolade-Makronen benötigen zusätzlich 210 Gramm Mandeln, während Kokosmakronen Kokosflocken und Mango-Schoko-Makronen Mangopüree und Schokoladenstückchen erfordern. Wenn Sie alle Zutaten haben, können Sie mit dem Formen der Makronen beginnen. Mit einem kleinen Portionierer oder zwei Teelöffeln können Sie die Makronen auf ein Backblech setzen und ca. 10 Minuten im Ofen bei 150 Grad backen.

Das Ergebnis sind perfekte Makronen, die einfach unglaublich lecker schmecken und sehr vielseitig sind. Sie können sie zu jeder Gelegenheit servieren oder als Geschenk für Freunde und Familie verwenden. Die Makronen halten lange und können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, so dass Sie jederzeit eine süße Leckerei zur Hand haben.

Insgesamt dauert das Backen der Makronen etwa eine Stunde, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Sie können die Makronen mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen zubereiten, so dass Sie immer etwas Neues ausprobieren können. Wir hoffen, dass Ihnen diese Anleitung gefallen hat und dass Sie jetzt davon inspiriert sind, selbst Makronen zu Hause zu backen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und guten Appetit!
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