Salatdressings gibt es in unzähligen Varianten und Geschmacksrichtungen. Doch manchmal sind es die klassischen Basisrezepte, die am besten schmecken. Mit den vier Varianten aus “Salatdressings - 4 Varianten I Klassische Basis Rezepte für Salatdressing” wird der nächste grüne Salat zum Geschmackserlebnis. Ob fruchtig, frisch oder cremig - für jeden Geschmack ist das passende Dressing dabei.
Salatdressings 4 Varianten I Klassische Basis Rezepte für Salatdressing
Hallo ihr Lieben,
heute habe ich vier verschiedene Dressing-Rezepte für euch, die ihr wahlweise für Salate oder auch zum Dippen von Gemüsesticks verwenden könnt. Los geht’s auch schon mit den Zutaten und der Zubereitung.
Wir starten mit einem leckeren, frischen Joghurtdressing. Dazu braucht ihr 180 bis 200 Gramm Naturjoghurt, zwei Esslöffel gehackte Petersilie, einen Esslöffel Schnittlauch, eine gehackte Knoblauchzehe, Pfeffer und Salz, zwei bis drei Esslöffel Olivenöl und einen Teelöffel Zucker. Es werden einfach alle Zutaten bis auf das Öl gut miteinander verrührt. Das Öl kommt erst zum Schluss dazu, weil sich sonst Zucker und Salz nicht so gut auflösen würden.
Eines meiner absoluten Lieblings-Salatdressings ist das Honig-Senf-Dressing. Dafür braucht ihr 80 Gramm mittelscharfen Senf, den Saft einer halben Zitrone, 40 Gramm Honig und Pfeffer. Das ganze wird einfach miteinander verrührt. Je nachdem, welchen Salat ihr zubereitet, könnt ihr das Ganze noch mit etwas Wasser verdünnen. Wenn ihr zum Beispiel einen wässrigen Salat wie Eisbergsalat verwendet, könnt ihr das Dressing einfach so lassen. Wenn ihr aber zum Beispiel Kopfsalat zubereitet, würde ich das Dressing schon etwas verdünnen.
Weiter geht’s mit dem leckeren Cocktaildressing. Dafür braucht ihr 150 Gramm Salatmayonnaise, 80 Gramm Ketchup, fünf bis sechs Teelöffel Joghurt, eine gehackte Knoblauchzehe, Pfeffer und Salz. Die Zutaten werden einfach alle in eine Schüssel gegeben und gut miteinander verrührt. Übrigens könnt ihr das Cocktaildressing auch noch super mit gehackten, hartgekochten Eiern, klein gewürfelten eingelegten Gurken und Tabasco-Sauce verfeinern.
Und ganz zum Schluss habe ich noch den Klassiker unter den Salatdressings für euch. Dafür braucht ihr weißen Balsamicoessig, Olivenöl, Pfeffer und Salz, etwas Zitronensaft, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und etwas Zucker. Die Mengen könnt ihr ganz nach eurem Geschmack variieren. Auch hier gilt: Erst alle Zutaten bis auf das Öl miteinander verrühren, damit sich Salz und Zucker auflösen können, und dann ganz zum Schluss das Öl hinzugeben.
Und das sind sie, meine vier absoluten Lieblinge, wenn es um Salatdressings geht. Aber egal ob Joghurt, Cocktail, Honig-Senf oder Weißer Balsamico - lecker sind sie alle. Schreibt mir doch gerne mal in die Kommentare, was euer liebstes Salatdressing ist.
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