Wenn die Zeit knapp ist, aber der Wunsch nach einem süßen Leckerbissen groß ist, kommt dieser 5 Minuten Käsekuchen ohne Boden genau richtig. Ohne aufwendige Vorbereitungen und ohne lange Backzeit zaubert man mit diesem Rezept im Handumdrehen einen köstlichen und saftigen Kuchen auf den Tisch. Das Beste: Dieser Kuchen kommt ganz ohne Boden aus und ist somit auch für Backanfänger geeignet.

5 Minuten Käsekuchen ohne Boden - Diesen Kuchen mache ich, wenn ich gar keine Zeit habe! # 55

Wenn du mal wenig Zeit hast, aber trotzdem einen leckeren Kuchen zaubern möchtest, dann empfehle ich dir diesen 5 Minuten Käsekuchen ohne Boden. Mit nur wenigen Zutaten und Handgriffen ist er im Handumdrehen zubereitet.

Das Rezept basiert auf 3 Eiern, die mit 125 g Zucker und 8 g Vanillezucker schaumig geschlagen werden. Anschließend gibst du 125 g geschmolzene Butter hinzu sowie 500 g Magerquark. Solltest du keinen deutschen Quark zur Hand haben, kannst du ihn durch Cottage oder Ricotta Cheese ersetzen. Um dem Käsekuchen eine fruchtige Note zu geben, füge ich gerne den Abrieb einer Zitrone hinzu.

Um das ganze zu binden, gibst du noch 50 g Mehl und 7 g Backpulver dazu, die du kurz einrühst. Als nächstes bereitest du eine Brownie Backform mit den Maßen 27 mal 26 cm vor und gibst den Kuchenteig hinein, den du anschließend gleichmäßig verteilst.

Nun kommt der Clou: 175 g abgetropfte Mandarinen-Orangen werden auf dem Teig gleichmäßig verteilt. Diese verleihen dem Kuchen eine angenehme Frische und schmecken einfach herrlich.

Jetzt kommt der Kuchen für ca. 30 - 35 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in den Ofen. Nachdem er fertig gebacken ist, lässt du ihn noch etwas auskühlen, bevor du ihn anschneidest.

Ein Tipp von mir: Ich empfehle dir, den Kuchen im Kühlschrank zu kühlen, denn dadurch wird er fester und bekommt eine bessere Konsistenz. Aber Achtung: frisch aus dem Ofen ist dieser Kuchen sehr weich!

Dieser Käsekuchen ohne Boden ist super einfach und schnell gemacht. Mit seiner cremigen und fruchtigen Note wird er dich und deine Familie begeistern. Ich backe ihn regelmäßig, wenn ich mal wenig Zeit habe und er kommt immer super an. Garantiert bleibt kein Krümel übrig!

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Backen und Genießen dieses leckeren Klassikers und freue mich schon darauf, dich im nächsten Video wiederzusehen! Guten Appetit!
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