Erdbeermarmelade ist wohl eine der beliebtesten Marmeladen und in der sommerlichen Jahreszeit nicht wegzudenken. Ein besonders wahnsinniges und einfach zuzubereitendes Rezept ist die samtige Erdbeermarmelade, welche in nur 5 Minuten fertig ist und unbeschreiblich lecker schmeckt. Ein Muss für alle, die den Sommer und fruchtige Leckereien lieben.

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Aber erleben und herzlich willkommen auf meinem Kanal! Gestern war ich Erdbeerpflücken und da haben mich so viele auf Instagram gefragt, wie ich meine erste Erdbeermarmelade alleine mache. Ich habe mir gedacht, dass ich das als Video abdrehe. Wenn ihr wissen wollt, wie das aussieht und wie man seine eigene Erdbeermarmelade herstellt, solltet ihr unbedingt dran bleiben.

Um die Erdbeermarmelade herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten: zwei Kilo Erdbeeren, zwei Packungen Gelierzucker, saubere Gläser und eine Waage zum Abwägen der Erdbeeren.

Ich habe die Erdbeeren bereits gewaschen und den Strunk entfernt. Ich wiege nun genau zwei Kilo ab und gebe sie in einen großen Topf. Darauf gebe ich den Gelierzucker. Wichtig ist, darauf zu achten, dass man keinen normalen Zucker verwendet, da die Erdbeermarmelade sonst nicht fest wird. Ich vermische jetzt alles grob miteinander.

Die Mischung bringe ich dann bei starker Hitze zum Kochen und rühre die ganze Zeit um, damit nichts anbrennt. Nach drei Minuten koche ich das Ganze für einige Sekunden. Danach püriere ich es mit einem Zauberstab fein, um eine cremige Textur zu erhalten.

Ich fange nun an, die heiße Marmelade in die sauberen Gläser zu geben. Die Gläser müssen unbedingt fettfrei sein. Ich verwende eine Suppenkelle, um die heiße Marmelade vorsichtig in die Gläser zu füllen. Dann verschließe ich die Gläser und drehe sie sofort um, sodass sie über Nacht kopfüber stehen und die Marmelade fest wird.

Am nächsten Tag drehe ich die Gläser wieder um und öffne sie. Die Marmelade ist schön fest geworden und hat eine herrliche Konsistenz. Ich bestreiche ein Brötchen mit der Marmelade und genieße den leckeren Geschmack.

Das Herstellen der eigenen Erdbeermarmelade ist ganz einfach und empfehlenswert. Die Marmelade schmeckt unglaublich lecker und man weiß, welche Zutaten drin sind. Ich hoffe, ihr hattet viel Spaß beim Zuschauen. Wenn ihr meinen Kanal noch nicht abonniert habt, würde ich mich sehr darüber freuen. Bis zum nächsten Mal!
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