Antje’s Himbeertraum ist ein köstliches Rezept für ein Dessert, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Ob als Nachtisch nach einem festlichen Essen oder als süßer Genuss zwischendurch - dieser Himbeertraum ist garantiert der Hit. Mit wenigen Zutaten, die man meist schon zuhause hat, lässt sich dieses Rezept schnell und einfach umsetzen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den fruchtigen Geschmack!

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Heute gibt es ein ganz schnelles und leckeres Dessert, einen Himbeertraum, den ich letztes Jahr von meiner lieben Nachbarin Antje zu Weihnachten als kleines Geschenk aus der Küche bekommen habe. Ich fand die Kombination aus Creme und Himbeeren so gut, dass ich euch das unbedingt mal zeigen wollte. Das Rezept ist so einfach und schnell gemacht, dass es sich perfekt eignet, wenn man mal ganz schnell ein leckeres Dessert sucht.

Für Antjes Himbeertraum benötigt ihr nur frische oder angetaute TK-Himbeeren oder auch beides, Frischkäse, Joghurt, Sahne, Vanillepulver, Zucker, gehobelte Mandeln und etwas Puderzucker. Ich habe mich für Philadelphia Frischkäse entschieden, weil ich meine, dass Antje das auch genommen hatte.

Die Zubereitung ist super einfach. Zuerst röstet ihr die Mandeln in einer Pfanne an, indem ihr sie mit Puderzucker vorsichtig rührt, bis sie karamellisiert sind. Dann schlagt ihr kurz die Sahne auf und vermengt in einer Schüssel den Frischkäse, den Joghurt, das Vanillepulver und den Zucker, den ihr nach Belieben verwenden könnt. Um den Geschmack weiter anzuheben, könnt ihr einen Teelöffel Zucker über die Himbeeren geben und etwas Zitrone darüber spritzen.

Die Zutaten in der Schüssel müsst ihr nur kurz vermischen und dann die geschlagene Sahne unterheben. Danach rückt ihr nur noch die Himbeeren und die Creme schön an und gibt die gerösteten Mandeln darüber. Fertig ist Antjes Himbeertraum! Die Kombination aus der Creme und den Himbeeren ist hier wohl das Geheimnis. Wenn die Himbeeren mit der Creme in Verbindung kommen, wird das Dessert total frisch und stimmig. Und wenn die Mandeln noch schön hell, aber trotzdem kross sind, dann ist das ein ganz tolles und leckeres, und vor allem einfaches Dessert.

Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachmachen dieses einfachen und köstlichen Desserts. Schreibt mir auf jeden Fall einen Kommentar, wie ihr dieses Dessert gefunden habt. Ich freue mich immer, wenn ihr mir schreibt. Wenn euch das Rezept gefallen hat, dann zeigt es auch gerne mal euren Freunden und Bekannten, denn eure Empfehlung wäre mir eine große Hilfe. Natürlich würde ich mich auch sehr freuen, wenn ihr auch das nächste Mal wieder mit dabei seid und meinen Kanal abonniert.

Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal. Euer Pascal von Selbst zum 100. source.