APFEL-KRAPFEN sind ein klassisches Fastnachtsrezept aus Deutschland. Diese köstlichen Beignets mit Apfelstücken im Teig sind perfekt für Karneval oder jeden anderen Anlass, an dem man etwas Süßes und Herzerwärmendes genießen möchte. Hier ist ein einfaches Rezept für APFEL-KRAPFEN, das Ihnen helfen wird, Ihre Lieben zu begeistern und Ihren Gaumen zu verwöhnen.
APFEL-KRAPFEN | Fastnachtsrezept
Hallo und herzlich willkommen zu unserem Thema “Hungrige Krapfen und Fasching”. Wir alle wissen, dass Krapfen zur Faschingszeit gehören, aber diese süßen Teilchen schmecken das ganze Jahr über super lecker - besonders wenn man Äpfel darin verarbeitet. In diesem Artikel werde ich euch zeigen, wie ihr leckere Apfelkrapfen herstellen könnt.
Für die Apfelkrapfen benötigt ihr folgende Zutaten: Mehl, Zucker, Hefe, Salz, Butter, Trockenhefe, einen knackigen Apfel, Magerquark und Öl zum Frittieren. Zuerst müsst ihr den Apfel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann werden Mehl, Zucker, Hefe, Salz und die weiche Butter in eine Schüssel gegeben und gut miteinander vermengt. Danach fügt ihr den ausgepressten Apfelsaft und die Trockenhefe hinzu. In eine andere Schüssel gebt ihr den Magerquark und mischt ihn mit der Mehlmischung. Der Apfel wird am Ende untergemengt.
Nun knetet ihr alles zu einem glatten Teig und lasst ihn an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen. Kurz vor Ende der Zeit könnt ihr das Öl in einem Topf erhitzen. Danach gebt ihr die Apfelstücke in den Teig und formt aus dem Teig mit zwei Esslöffeln Krapfen. Diese werden in das heiße Öl gegeben und goldbraun ausgebacken.
Wenn die Krapfen fertig sind, kann man sie auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann mit Zucker bestreuen. Die süßen Teilchen schmecken einfach göttlich und sind schnell zubereitet.
Fazit: Apfelkrapfen sind eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Krapfen und schmecken das ganze Jahr über super lecker. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich sowohl als Dessert, als auch als süßen Snack zwischendurch. Also, worauf wartet ihr noch? Probiert diese leckeren Teilchen aus und lasst es euch schmecken!
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