Sandtaler sind ein beliebter Keks aus Deutschland, der von vielen Bäckereien hergestellt wird. Doch warum im Laden kaufen, wenn man sie einfach selbst backen kann? Mit diesem einfachen Sandtaler-Rezept kann jeder zu Hause leckere Sandtaler und Heidesand nachbacken. Erfahren Sie, wie Sie diese klassischen Kekse selbst herstellen können und genießen Sie das knusprige Erlebnis!

Sandtaler wie vom Bäcker | Sandtaler selber backen | Sandtaler Rezept | Heidesand

Hallo und herzlich willkommen bei Zwei Linke Boten. Heute zeige ich euch mein Rezept für leckere Santana-Kekse. Für den Teig benötige ich ein Kilo Mehl Typ Drei, ein Päckchen Vanille-Extrakt, 250 Gramm Zucker und 600 Gramm weiche Butter. Für den dunklen Teig benötige ich später noch zwei Esslöffel Kakao.

Zuerst gebe ich das Mehl in eine große Schüssel und füge dann nach und nach die flüssigen Zutaten wie die Butter, die Eier, den Zucker und den Vanille-Extrakt hinzu. Ich knete alles gut durch, bis ein weicher Teig entsteht. Diesen Teig könnt ihr auch per Hand kneten, aber mit einer Küchenmaschine geht es schneller und einfacher.

Nun nehme ich etwa ein Viertel des Teigs ab und gebe ihn in eine weitere Schüssel. Zu diesem Teig füge ich den Kakao hinzu und lasse ihn erneut gut durchkneten.

Anschließend verbinde ich die beiden Teigsorten miteinander, indem ich den hellen Teig zuerst flach drücke und dann den dunklen Teig darauf lege. Diesen Prozess wiederhole ich mehrere Male, um eine gleichmäßige Farbverteilung im Teig zu erreichen.

Dann forme ich den Teig zu einer Rolle und rolle ihn in Zucker. Die Rolle wickle ich in Frischhaltefolie ein und lasse sie für 30 bis 45 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Nachdem der Teig fest geworden ist, schneide ich ihn in dünne Scheiben und drücke sie etwas platt, bevor ich sie für acht bis zehn Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backe. Fertig sind meine leckeren Santana-Kekse.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr habt Lust, es auszuprobieren. Wenn ihr das Video und das Rezept mögt, würde ich mich sehr über ein Abo meines Kanals und einen Daumen hoch freuen. Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Backen!
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