If you’re looking for a hearty German dish, consider Bauerntopf mit Hackfleisch, or farmer’s pot with ground meat. This traditional recipe is perfect for feeding a hungry crowd, as it features layers of potatoes, carrots, peppers, and onions, all topped with savory ground beef. With the added bonus of English subtitles, you can easily follow along with this video recipe to create your own tasty Bauerntopf at home.

Bauerntopf mit Hackfleisch (Rezept) || Farmer’s Pot with Ground Meat (Recipe) || [ENG SUBS]

Heute zeige ich Ihnen ein einfaches Rezept für einen wirklich leckeren Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika und Zucchini. Zuerst schälen Sie eine Zwiebel und 1-2 Knoblauchzehen und hacken sie fein. Dann schälen Sie 750 Gramm festkochende Kartoffeln und schneiden sie in etwa 2-3 Zentimeter große Stücke. Ich habe auch 2 Paprikaschoten sowie 2 kleine Zucchini hier. Schneiden Sie sie einfach in mundgerechte Stücke.

Jetzt erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen großen Topf und geben einen guten Schuss Öl hinzu. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne und schwitzen Sie diese bei mittlerer Hitze für etwa 1-2 Minuten, bis sie glasig sind. Rühren Sie gelegentlich um. Wenn dies erledigt ist, fügen Sie 500 Gramm Hackfleisch in die Pfanne.

Ich habe hier halb Rind- und halb Schweinefleisch-Hackfleisch, aber Sie können auch nur Rindfleisch oder nur Schweinefleisch verwenden. Braten Sie es weiter für weitere 4-5 Minuten, bis es krümelig ist, und rühren Sie ab und zu um. Würzen Sie dann mit einem Teelöffel Oregano, Thymian, süßem Paprikapulver und scharfem Paprikapulver. Rühren Sie die Gewürze ein und dann ist es Zeit für die Kartoffeln. Mischen Sie alles gut und braten Sie es für weitere 1-2 Minuten an.

Jetzt glasieren Sie das Ganze mit 600 Milliliter Gemüsebrühe und einer Dose gehackter Tomaten. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es dann sanft für 15 Minuten köcheln. Nach etwa 15 Minuten fügen Sie das restliche Gemüse hinzu und lassen den Bauerntopf noch weitere 5 Minuten köcheln oder bis die Kartoffeln gar sind. Schließlich würzen Sie mit einer guten Prise Salz und Pfeffer und servieren den Bauerntopf auf tiefen Tellern. Als Beilage eignet sich Baguette oder Brot gut. Garnieren Sie es auch mit gehackter Petersilie.

Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und hoffe, dass Ihnen das Video gefallen hat. Viel Spaß beim Kochen und bis zum nächsten Video!
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