Baumkuchen Backen (Rezept) || Treecake/Layer(ed) Cake (Recipe) || [ENG SUBS] in German is an exquisite and mouth-watering dessert that is perfect for any special occasion. This cake boasts a unique and visually stunning appearance as well as a delicious taste. With this recipe, you can easily recreate this delectable cake at home using simple ingredients and step-by-step instructions. Plus, the video features English subtitles, making it easy to follow along even if you don’t speak German. So get ready to impress your friends and family with this show-stopping dessert they won’t forget.

Baumkuchen Backen (Rezept) || Treecake/Layer(ed) Cake (Recipe) || [ENG SUBS]

Willkommen zu einem neuen Video… …heute werden wir einen Treecake oder deutschen Schichtkuchen backen… …zuallererst benötigen Sie eine große Rührschüssel… …fügen Sie 250 Gramm weiche oder geschmolzene Butter hinzu… …175 Gramm Zucker… …2 Eier…

…4 Eigelbe… …1 Päckchen Vanillezucker… …und einen ½ Teelöffel Rumgeschmack… …schlagen Sie alle Zutaten mit einem Mixer/Küchenmaschine 4-5 Minuten lang auf… …sieben Sie 100 Gramm Maisstärke in den Teig… …sieben Sie auch ein Päckchen Backpulver und 150 Gramm Mehl in den Teig…

…mischen Sie das Mehl und die Maisstärke vorsichtig mit einem Spatel und rühren Sie alles glatt… …schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Zucker auf… …fügen Sie nach und nach den restlichen Zucker hinzu (es sollten 75 Gramm übrig bleiben), während Sie ständig rühren/schlagen… …bis das Eiweiß steife und feste Spitzen bildet…

…heben Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Spatel unter… …legen Sie dann ein Blatt Backpapier auf den Boden einer Springform und verriegeln Sie den Seiteneinsatz wie gewohnt… …geben Sie etwa 2 Esslöffel Teig in die vorbereitete Springform…

…verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backpapier mit einem Teigschaber oder alternativ mit einer Kuchenschaufel… …dann backen Sie auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 220°C/428°F (Grillfunktion) etwa 2 Minuten hellbraun… …nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und geben Sie weitere 2 Esslöffel Teig in die Springform…

…verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf der gebackenen Schicht… …dann backen Sie auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 220°C/428°F (Grillfunktion) etwa 2 Minuten hellbraun… …wiederholen Sie dies für den restlichen Teig, bis dieser komplett aufgebraucht ist… …lassen Sie den Kuchen dann abkühlen… …nehmen Sie die Springform ab…

…stürzen Sie den Kuchen auf ein Gitter und entfernen Sie das Backpapier… …und lassen Sie ihn erneut abkühlen… …in der Zwischenzeit: Schmelzen Sie die Schokolade in einem Doppelkessel… …und bedecken Sie dann den “Treecake” komplett mit der geschmolzenen Schokolade… …verteilen Sie alles gleichmäßig…

…ich lege ein Backpapier unter das Gitter, damit die überschüssige Schokolade auf das Backpapier tropfen kann… …bedecken Sie auch die Seiten des Kuchens mit der geschmolzenen Schokolade… …lassen Sie den Kuchen dann abkühlen und genießen Sie ihn… …ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Backen und bis zum nächsten Mal!
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