BBQ Frikadellen grillen ist eine köstliche Art, den Sommer zu genießen. Die leckeren Fleischbällchen sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt und bieten unendlich viele Varianten. Ob klassisch mit Rinderhackfleisch oder mit exotischem Lamm, mit frischen Kräutern oder scharfen Gewürzen - beim Grillen von Frikadellen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Hier sind einige Rezeptideen, wie Sie Ihre Frikadellen aufpeppen können.
BBQ Frikadellen grillen - endlos viele leckere Varianten
Servus und hallo ihr lieben Grill- und Kochbegeisterte, herzlich willkommen zu einer neuen Folge mit Frau Angriff und ihren viel zu teuren Ideen für das perfekte Barbecue! Heute geht es um Toiletten – oh, Entschuldigung, ich meinte natürlich Frikadellen und Buletten. Aber mal im Ernst, Toiletten könnten doch tatsächlich eine interessante Abwandlung für die nächste Grillparty sein – wer weiß, vielleicht macht Frau Angriff das demnächst auch mal.
Aber zurück zum Thema: Wir starten mit einer Schüssel voll gemischtem Hackfleisch (Rind und Schwein), dazu kommen ordentlich Zwiebeln und Knoblauch sowie ein guter Esslöffel eurer Lieblings-Barbecue-Soße. Außerdem dürfen Semmelbrösel und Eier nicht fehlen, um eine schöne Konsistenz für die Masse zu schaffen.
Jetzt wird kräftig durchgeknetet (natürlich vorher die Hände waschen, liebe Leute!) und gut geformte Frikadellen- oder Buletten-Masse zubereitet.
Und jetzt wird’s kreativ: Mit Bacon umwickeln, mit Käse bestreuen oder verschiedene Zutaten in die Masse mischen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Frau Angriff zeigt eine Variation mit Gewürzmischung aus den USA, die sie von einem Freund mitgebracht hat, sowie eingelegter Knoblauch, der fein gehackt zur Fleischmasse gegeben wird.
Und wer Bacon-Fans sind, der kann die Frikadellen oder Buletten einfach mit doppeltem Bacon umwickeln. Alles wird auf dem Grill indirekt bei 180-200 Grad gebraten, bis eine Kerntemperatur von 75 Grad erreicht ist.
Und fertig sind die leckeren Toiletten – äh, ich meine natürlich Frikadellen und Buletten. Serviert werden sie mit den vom Gastgeber bevorzugten Beilagen wie Salaten, Barbecue-Soßen oder Kartoffelsalat.
Also, probiert es doch einfach mal aus und lasst eurer Kreativität freien Lauf – aber bitte nicht mit Toiletten! Enjoy your Barbecue!
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