Brokkolisuppe ist ein leckerer und gesunder Klassiker der deutschen Küche, der bei jedem Wetter und zu jeder Gelegenheit passt. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Rezept sind, um Brokkolisuppe in weniger als 20 Minuten zuzubereiten, sind Sie hier genau richtig! Mit wenigen Zutaten und einem Hauch von Gewürzen können Sie eine köstliche Suppe kreieren, die Ihre Geschmacksnerven verwöhnt. Hier ist das beste Rezept, das Sie ausprobieren sollten.
Brokkolisuppe - das BESTE Rezept in weniger als 20 Minuten!
Eines der ersten Gerichte, das sich selber kochen konnte, war die wunderbare und leckere Gulaschsuppe. Heute zeige ich euch, wie ihr das auch machen könnt. Es ist für mich ein sehr einfaches Gericht und es lohnt sich wirklich, es auszuprobieren.
Schauen wir uns zunächst die Zutaten an. Wir brauchen Brokkoli, Kartoffeln, Sahne, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Brühe und Öl. Ihr könnt entweder frischen oder tiefgekühlten Brokkoli nehmen. Ich bevorzuge frischen Brokkoli und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
Für die Zubereitung benötigen wir einen Topf. Wir geben etwas Öl hinein und braten darin die vorbereiteten Zwiebeln und Knoblauch an. Dann geben wir den Brokkoli hinzu und schwitzen das Gemüse etwas an. Hier ist es wichtig, dass nichts zu dunkel wird.
Als Geheimtrick füge ich gerne eine halbe gekochte Kartoffel hinzu, die die Suppe eine stärkehaltige Konsistenz verleiht. Jetzt gießen wir unsere Suppe mit Brühe auf und lassen sie für etwa 10 Minuten köcheln. Vorher würzen wir das Ganze mit Salz und Pfeffer.
Nachdem die Suppe gekocht hat, kommt Sahne und Muskatnuss hinzu. Dann wird alles mit einem Pürierstab zu einer cremigen Konsistenz gemischt. Hier könnt ihr entscheiden, ob ihr die Suppe stückig haben möchtet oder nicht. Ich bevorzuge eine cremige Suppe, daher püriere ich alles sehr fein.
Zuletzt können wir die Suppe mit ein paar Cashewkerne oder Mandelblättchen garnieren. Frische Brokkoli-Röschen könnt ihr auch hinzufügen. Die Suppe ist jetzt fertig und kann serviert werden.
Ich hoffe, dass euch das Rezept gefällt und ihr es ausprobiert. Schreibt mir gerne in den Kommentaren, wie euch die Suppe geschmeckt hat oder ob ihr etwas anders gemacht habt. Ich bin auch offen für andere Suppenklassiker. Schaut gerne auf meine Webseite und meine anderen Videos, um weitere Ideen zu erhalten.
Ich freue mich darauf, euch bald wiederzusehen und bis dahin bleibt gesund und genießt eure Gulaschsuppe.
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