Im Internet kursiert ein Video, das den chemischen Aufbau der berühmten Currywurstsauce entschlüsseln soll. Die YouTuber CHEFKOCH und DÖNNINGHAUS wollen das Geheimnis mit ihren Zuschauern teilen, doch bleibt die Frage: Stimmt das wirklich? Ist es tatsächlich das Originalrezept? Oder handelt es sich lediglich um eine Annäherung? Wir haben uns das Video genauer angesehen und das Ergebnis ist überraschend.
CHEFKOCH VS DÖNNINGHAUS | IST DAS WIRKLICH DAS GEHEIMREZEPT FÜR DIE BERÜHMTE CURRYSAUCE?
Heute stellt sich die Frage, ob ein Chefkochrezept wirklich so gut sein kann wie die Originalsauce von einer bekannten Marke. In diesem Video geht es um die Currywurstsauce von Denninghaus. In einem vorherigen Video hatte der Youtuber bereits die Currywurst selbst getestet und festgestellt, dass sowohl Wurst als auch Sauce einfach “mega” waren.
Doch dann bekam er auf Facebook und YouTube Nachrichten und Kommentare von Zuschauern, die behaupteten, dass das Rezept für die Denninghaus-Sauce im Internet zu finden sei. In verschiedenen Rezepten wurde oft auch Apfelmus erwähnt - ein Bestandteil, der in der Originalsoße aber nicht enthalten ist. Stattdessen wurde Tomatenmark, Wasser, Essig, Zucker, Stärke, Salz, Gewürze, Zwiebeln, Chili, Aroma und Konservierungsstoffe erwähnt.
Auf der Plattform Chefkoch konnte der Youtuber ein Rezept für eine Currywurstsauce finden, die sich als Denninghaus-Sauce ausgibt. Die Zutatenliste war sehr ähnlich, allerdings fehlte Salz und es wurde statt Zwiebeln Knoblauchpulver verwendet.
Der Youtuber wollte nun testen, ob die selbstgemachte Sauce tatsächlich der Originalsoße nahekommen würde. Er kochte jeweils eine Portion der selbstgemachten Sauce und der Originalsoße von Denninghaus. Obwohl die Konsistenz der selbstgemachten Sauce etwas gröber war, konnte der Youtuber keinen großen geschmacklichen Unterschied feststellen.
Er betonte, dass er das geheime Rezept von Denninghaus nicht kenne und somit nicht sicher sei, ob die selbstgemachte Sauce tatsächlich den Titel “aller Denninghaus” verdient hätte. Dennoch schwärmte der Youtuber von beiden Soßen und fand sie “richtig geil”.
Abschließend bedankte er sich bei seinen Zuschauern für die tolle Unterstützung und den Kalender als Geschenk. Er hoffte, dass die Zuschauer Spaß an dem kleinen Experiment gehabt hatten und zeigte sich dankbar über jedes Like, Kommentar und Abo.
source.